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2017年3月1日 · 上方的筷子就像拿鉛筆的方式一樣夾在食指與中指之間，接著大拇指輕輕扣住。 下方的筷子靠在無名指上，且用大拇指的根處支撐著。 用餐的時候，只需控制擺動上方的筷子即可。 夾取食物時只能使用筷子的前緣3公分，其餘部分需保持清潔。 筷子的使用禁忌. 舔筷子、口含住筷子、像叉子一樣用筷子插食物，或是左右手各拿一支筷子撕裂食物，全都是NG的行為。 將筷子插在米飯上、用筷子和筷子間傳遞食物等，會讓人聯想到佛教的葬儀法事，是極為不吉利、絕對不允許的行為。 人的一生「始於筷終於筷」，享用日本料理時，務必慎重地遵守使用筷子的禮儀。 Klook.com. 如何取下碗蓋. 有碗蓋的湯碗日語稱之為「御椀」。 若是碗蓋和湯碗太過密合，總是難以取下。 這個時候請用左手固定湯碗，並用右手將碗蓋以順時針方向轉動即可順利取下。
- 用餐前會先說聲「Itadakimasu（開動了）」。
- 請不要浪費食物
- 吃飽後，再說聲「Gochisousamadeshita（多謝款待）」。
在日本，用餐前普遍都會先說聲「Itadakimasu（開動了）」。這項習慣的由來眾說紛紜，一說是為了對製作料理的人及蔬菜、肉類等食材以示感謝，一說是為表珍惜食材、不浪費。 雖說也有很多可以不用講這句話的店家，但若是到朋友家作客時如果沒有表達，可能會對做菜的人或招待的人有些失禮，所以還請您不要忘記說這句話喔。
基本上日本沒有提供打包服務的習慣，因為剩下食物對辛苦製作料理的人很沒禮貌。如果是因為過敏的話就沒辦法，但盡可能地還是不要浪費食物。如果擔心的話，請在用餐前先詢問一下飯的量，若覺得太多可以事先請對方幫您裝少一點喔。
「Gochisousamadeshita」的漢字寫作為「御馳走様」。「馳走」指許多人為了上菜而來回進出著，而我們在品嚐這些被端出來的料理時，基於感謝所以加了「御」和「様」兩個尊敬的字。吃飽後說聲「多謝款待」是日本的禮儀，請帶著感恩之心說出這句話吧。 此外，「開動了」或「多謝款待」兩句話，根據地方不同，也有些會雙手合十來表達。在離開店家的時候，也會向店員說聲「多謝款待」。 下次到日本用餐時，請您也試著做做看吧？。這次介紹的餐桌禮儀是在比較輕鬆的場合，如果是高級壽司店或懷石料理店的話還會有更多規矩，請您多加留意。
2020年6月21日 · 奇妙的是日本人對這些習慣的「正確性」特別講究，從泡麵的口味到吃豬排的順序等，就連材料相同但形狀不同的「香菇山跟竹筍村」都能吵到要用科學分析，一定要討論到找出「正統的美味吃法」才肯善罷甘休，往往會掀起一場精彩的辯論大賽。 究竟哪些食物的吃法是明明找不到正確答案，日本人卻很愛討論的呢？ 一起來了解日本人永遠的食物戰爭。 本文內含聯盟行銷推廣連結。 若您透過聯盟行銷連結消費，我們將能獲得相應報酬，您無需支付任何額外費用。 ※本文為外部作者所撰. 吃法能看出個性？ 鯛魚燒從頭吃vs從尾吃. 日本的傳統甜點「鯛魚燒」不僅外型可愛，熱呼呼的香脆外皮加上味道濃郁又香甜的紅豆或奶油餡，是午後微餓時填飽肚子的好朋友。 通常買鯛魚燒時，店員會幫忙放在紙袋裡，再自己拿出來吃。
2023年8月24日 · 日本餐廳超實用會話：用餐過程&結帳篇. 發表日期: Aug 24 2023更新日期: Oct 24 2023. tsunagu Japan. tsunagu Japan. 在日本餐廳用餐時想要加水、拿碗，想說的話卻總是卡在喉嚨，好像知道怎麼說卻又沒自信嗎？. 吃飽喝足後，想要結帳買單卻不知道日文怎麼說嗎？. 今天 ...
2016年12月27日 · tsunagu Japan. 日本料理（和食）是一種豐富多元的飲食文化，隨著菜色千變萬化，用餐方式與禮節也五花八門。. 接下來的影片中，日本主廚將教您一些日本名菜的用餐規則與習俗，仔細看，讓您身邊的親友驚豔吧。. 本文內含聯盟行銷推廣連結。. 若您透過聯盟 ...
2017年7月7日 · tsunagu Japan. 現今全球已遠近馳名的「生魚片」與「壽司」，難得來到一趟日本，一定會想要品嚐它的美味對吧！. 但您知道嗎？. 其實生魚片和壽司有它們的正確吃法，而這些吃法會使生魚片和壽司更加美味！. 請記下正確的方法來好好享用一番吧！. 本文 ...
2018年3月23日 · 燒肉各個部位的燒烤順序 基本上，最好從牛舌等沒醃過醬汁的開始烤。 這是因為，如果先烤醃過醬汁的、多油脂的牛五花等，肉的醬汁和油脂會弄髒網面，這時候才烤牛舌的話，難得的牛舌美味就糟蹋了。
