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2023年11月1日 · 其實吃飯順序並沒有一個絕對且正確的答案。 依據每個人身體狀況的不同，每個人適合的飲食方法就不一樣。 例如水腫情形非常嚴重的人，若總遵循「先喝湯再吃菜」，很可能因多數湯品的高含鈉量，加劇身體水腫情形，長期下來可能因體內的鈉過高，引起 高血壓 或 腎臟病 。 另外，每個人飲食習慣不同，遵循單一吃飯順序實在有些強人所難，但當我們將推薦的吃飯順序整理後，可發現主要有以下3類： 菜 湯 肉 飯. 湯 菜 肉 飯. 肉 菜 、 湯 飯. 聰明的你肯定已經發現，飯總是排在最後才吃，因此只要由後往前看，把握最後吃飯（澱粉）的簡單原則，就可以輕鬆建立起適合自己的吃飯順序與習慣。 然而，為什麼要把飯放最後吃呢？ 飯最後一個吃就對了.
2015年6月20日 · 1、先從蔬菜開始吃. 首先攝取能夠幫助抑制血糖值急遽上升的蔬菜（包含菇類、海藻類）吧。 攝取量為2個拳頭，不然至少也需吃完1個拳頭的量。 ★積極地攝取大量蔬菜吧。 但是薯類（不包含蒟蒻）、水果等食物因含有較多的醣類，故於最後食用。 2、再接著吃 蛋白質 主菜. 吃完蔬菜之後，就要來享用肉類、海鮮類、 大豆類、大豆類加工製品、蛋類或是乳製品 等主菜囉。...
2023年11月20日 · 什麼是正確的進食順序？ 首先是纖維，其次是蛋白質和脂肪，最後才是澱粉和糖。 根據研究人員的說法，這種進食順序的效果足以媲美糖尿病藥物。 2016 年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。...
2023年11月17日 · 鄧雯心說，正確的吃飯順序應該是「水、肉、菜、飯、果」。 水可以讓你有飽足感、提升代謝，且確保喝水量是足夠；肉則不單純指肉類，是指所有的蛋白質，包含蛋、豆、魚、海鮮等等皆是，接著是蔬菜類，以及飯（泛指所有的澱粉類含醣食物）。
2023年5月2日 · 用餐順序這樣吃. 控制好每餐飯量，「進食順序」也很重要， 建議順序：湯→菜→肉＋澱粉 ： ‧STEP1 餐前喝湯. 餐前喝湯的湯品以清淡湯為主，避免濃勾芡湯。 因為勾芡中含有大量澱粉，熱量密度高、易囤積，多吃無益。 ‧STEP2 再來吃菜. 建議每餐至少吃一碗菜（菜量比飯量多），因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃。...
2019年9月11日 · 學會「正確用餐順序」才能又瘦又健康. 用餐時該先吃飯、還是菜或肉？ 一般人通常是先吃飯、再吃菜和肉、接著喝湯，最後吃些餐後水果。 2019-09-11. ．文 ／ 林慧淳. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 但是，研究發現，飲食順序是控制血糖的關鍵，建議先吃蔬菜和蛋白質食物，最後吃碳水化合物等主食，就算吃一樣的東西，也能更有飽足感。 關鍵在於血糖穩定。 因為空腹的時候吃飯、麵等精緻澱粉，血糖會快速升高，多餘的血糖就容易轉成脂肪堆積在體內，讓人發胖，而且身體會大量分泌胰島素，讓血糖急速下降，這一升一降的幅度太大，還可能加速血管硬化。 既然吃飯的順序已經往後挪了，那麼，該先吃青菜、還是先吃魚肉呢？
2019年5月3日 · 黃醫師建議飲食順序：喝湯→蔬菜→澱粉→肉類→水果. 生的蔬菜先吃，熟的蔬菜後吃. 先喝一些湯，再吃蔬菜、肉類，兩餐之間吃水果，這個進食順序是依照人體胃腸消化速度所設計，暖胃代表先「暖機」，準備好再「開機」吃好消化的蔬菜。 其中，生的蔬菜先吃、煮熟的蔬菜後吃；因為生菜進入腸道之後的體積變小，就算吃下一大盤生菜沙拉，進去腸道之後可能只變一個拳頭般大小，相對來說，消化速度更快，而煮熟的蔬菜，台語戲稱「打老婆菜」，就是指一大把生菜煮熟之後只剩一點點，例如菠菜、茼蒿等等，這些煮熟蔬菜的體積密度相當高，消化速率會比較慢，因此先吃生菜、再吃煮熟的蔬菜。 肉類食物的消化速度又更慢，以體積密度來看，十公斤的穀類可能才長出一斤或半斤的肉，再加上肉類食物本身就有黏液，容易卡在腸道之中，消化速率又更慢。
