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說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。. 的確，目前在市面上所販售的和牛有九成以上都是黑毛和牛，包括松阪牛、神戶牛、前澤牛、但馬牛、近江牛等廣為人知的日本和牛品牌代表，也全都是黑毛和牛。. 黑毛和牛雖然被稱作 ...
2018年7月17日 · 孟兰盆节是日本的一个传统节日，在节日期间，人们迎接自己祖先的灵魂回家。孟兰盆节是旧历年的7月15日，现在一般固定在了八月的13日到16日左右。 孟兰盆节是日本除新年外最重要的节日。 很多公司在这期间都停止营业。尽管日本全国都过孟兰盆节，但根据地区的不同，各地庆祝的习俗和传统也 ...
來到關西，尤其是到了大阪，一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食，其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外，在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛，大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛 ...
2016年11月28日 · 姬路城，整修之后重焕光彩. 实际上姬路城自1346年建成以来，基本没有直接经历战火，在第二次世界大战中虽然受到了一些影响，城池本体如奇迹一般的保存了下来。. 可以说，姬路城是日本现存古老城池之中保存最为完好的一个。. 城池由83座建筑物组成，其中8 ...
2018年3月5日 · 現今日本全國飼養肥育的和牛90%以上皆為黑毛和種 (即一般所稱的「黑毛和牛」) 。 確保血統純正的日本和牛標章 日本對於「和牛」定義的管制也相當嚴謹，每一頭牛都有自己的出生證明與血統紀錄，詳細記載了小牛的父母，以確保血統 ...
擺脫澀谷原宿的喧囂，踏上代官山幽靜的街道，路過的風格小店都期待著你的華麗轉身。從JR惠比壽車站徒步到代官山的路上，隱藏著許多令人值得一探的風格小店，可說是東京都心時尚氣息滿溢的地區，特別適合喜歡隨意漫步發掘驚喜的旅人。
演進變化至今日，現今日本全國飼養的和牛種類90%以上皆為黑毛和牛（黑毛和種），普及的原因在於霜降油花較多，較受饕客歡迎。而日本短角牛、無角和牛數量稀少，尤其無角和牛全日本僅約200頭，是極為珍稀的逸品。 而和牛種類相同，但依飼育環境、方法、肉品標準等不同條件下，誕生出 ...
