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2017年2月28日 · 出版： 2017-02-28 21:16 更新：2017-02-28 21:17. 世界衞生組織昨日 (27日)首次以危急程度將12種「超級惡菌」分類，其中最危急組別有3種惡菌，包括抗藥性鮑氏不動桿菌、綠膿桿菌及有「末日惡菌」之稱的抗藥性腸道菌。. 港大傳染病中心總監何栢良表示，12 ...
2020年1月9日 · Annie又指酸味水果含有較多維他命C，例如檸檬、橙、柚子、奇異果和酸梅等等。香港人喜歡將切好的水果放入食物盒待吃，甚至購買水果杯，但由於維他命C一旦暴露於空氣中便很易流失，故Annie建議大家食即切水果，以提高營養的吸收。
2022年3月19日 · 健康. 醫美Easy. 紅茶菌｜Lady Gaga減肥都靠佢！ 營養師拆解5大迷思＋自製茶菌法. 撰文：劉淑文. 出版： 2022-03-19 13:00 更新：2023-07-26 13:07. 近期社交平台不斷討論康普茶（Kombucha，又叫紅茶菌）減肥法，就連一眾荷里活影星及歌手包括Lady Gaga、Gwyneth Paltrow、Madonna等都有飲用，康普茶也風靡至日、韓、台甚至香港。 到底甚麼是康普茶，為甚麼又有瘦身作用？ 營養師逐一為大家拆解！ 康普茶又叫紅茶菌，雖然有「茶」字，但嚴格來說它不算是一種茶，反而是一種菌類。
2023年7月16日 · 自製水果茶做法： STEP 1：先提早準備一壺的水加上綠茶/紅茶包一起浸泡至出味，條件許可直接將它冷泡在冰櫃。 STEP 2：熬製糖漿：建議白砂糖和水以1:1的份量加入小鍋中加熱，期間不斷攪拌至白砂糖融化即可關火，最後可以加上幾片檸檬讓糖漿有香氣，最後放一旁待凉備用。 STEP 3：將所有的水果拿出來清洗後作準備：檸檬、橙去籽切成片、蘋果去皮切片、熱情果挖出果料。 STEP 4：這時候就可以拿出茶壺，加上適當的檸檬、橙、蘋果片，還有熱情果，和擠些桔子青檸汁，另外也要加一些檸檬和橙的汁，這樣果茶才會更有味道。 STEP 5：最後就依據你的喜好加入適量的糖漿至你可以接受的甜度，作為最後的調味，加上些冰塊，一杯好喝的水果茶就完成啦！ 喝完水果茶，剩下的水果也不要浪費，一樣可以吃！
2022年3月28日 · 誤食發霉水果對身體影響可大可小，Mandy表示水果出現發霉已經意味着水果正滋生細菌，當中包括常見的金黃葡萄球菌、大腸桿菌等。 對於一些腸胃敏感的人士、或抵抗力較低者，如長者、孩子等，進食後都有機會引致食物中毒，並出現肚瀉、屙嘔、發燒等症狀。 水果發霉四個Q&A：（點擊下圖看清👇👇👇） + 6. 相關文章：水果熱量｜西瓜熱量比檸檬低？ 15款生果卡路里排行甜不一定高卡！ 如何分辨水果應放室溫或雪櫃？ 要避免水果發霉，存放得當最為重要，不過哪些水果應該存放雪櫃，哪些又應該存放室溫環境才恰當？ Mandy舉例指，藍莓、士多啤梨、提子等水果，因其表皮比較薄及柔軟，而且水份含量較多，故如果把上述水果放在室溫環境，加上如天氣較潮濕時，有機會令上述水果滋生霉菌，因此這類水果均建議放雪櫃存放。
2022年6月12日 · 根據高敏敏歸納出的熱量排行榜顯示，同樣以大杯為單位來說，台式手搖茶系列中熟果茶擁有最高熱量，為359大卡、含糖79公克；奶茶系列由白玉珍珠鮮奶茶居冠，為490大卡、含糖43公克；水果茶系列以蘋果果粒茶最高，為344大卡、含糖66公克；加入奶蓋的
2020年7月12日 · CPE惡菌抗藥性高 治療藥物餘一兩種 傳染病科醫生：感染可致死. 撰文：鄭翠碧. 出版： 2020-07-12 10:01 更新：2020-07-12 10:01. 6. 「產碳青霉烯酶腸道桿菌」（CPE）是抗藥惡菌，公立醫院的感染個案在2017年有473宗，2018年增加逾一倍至972宗。. 感染及傳染病專科醫生曾祈 ...
