水門雞飯 相關
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作為一個海南文昌人，我深深覺得新加坡的海南雞飯和海南文昌的雞飯是有區別的！民間不會差很多，可是當地飯館的作法會有出入。平時在海南，我們家裏做的雞飯或者外出食肆的雞飯比較簡單，因為本地雞肉質量上乘。
2021年4月2日 · 海南本地没有单独一道菜叫 海南鸡 这边的鸡大部分打出来的名号是 文昌鸡 是不是文昌的也不好说 有很多种做法 比如椰子鸡火锅 盐焗鸡 白切鸡等等. 白斩鸡和白切鸡是一种菜 骨头叉叉里带血但肉嫩到爆的那种 味道很淡一般蘸酱油小米辣小青橘汁吃. 发布于 2021 ...
2016年1月8日 · 39. 被浏览. 71,478. 26 个回答. 默认排序. 甜心爱吃小笼包. 甜品等 2 个话题下的优秀答主. 节选自： 其实所谓的三杯就是指烹饪“三杯”菜品的三种调配料。 当然，在不同的地域、不同的时候，这三杯的内容也会有所变化。 “三杯”的做法做大的特点就是制作时不加水，靠食材和“三杯”的水分烹饪，做出的美食味道更浓郁。 江西“三杯” 传统的江西“三杯”用的是酒酿、猪油和酱油。 酒酿的清甜去腥解腻，猪油增香又能增添食材的光泽，酱油提鲜增色，符合江西菜的油浓色重。 主材上也颇有讲究，比如做三杯鸡最好用江西宁都的三黄土鸡，这种鸡因其羽黄、爪黄、喙黄而得名，肉质鲜嫩紧实。 配料上，“三杯”美味也离不开姜，讲究的“三杯”还需要选择辛辣的嫩姜和醇香的老姜一起炒制，这样才能回味无穷。 台式“三杯”
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
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3 个回答. 「 晏晝 」，在粵語中指代中午，所以「食晏」可謂「 食中午飯 」的簡稱。. - 純屬個人猜測，如有不準確，既不負責。. 广东人，在我家乡农村， 食晏 并不是吃午饭的意思，食晏是下午三四点的时候加热中午吃剩的饭菜或者煮粥什么的吃，也就是相当 ...
2016年3月29日 · 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
