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2022年9月8日 · 【明報專訊】為加深了解多元種族文化，元朗商會中學中四級學生鄧琛炫、方臻言和楊凱嵐於活動當日充當小記者和攝影師，訪問居港超過50年、烏都語圖書館創辦人Sagar (圖)的居港經歷及開辦圖書館的理念。 Sagar的烏都語圖書館位於尖沙嘴美麗都大廈。 烏都語是巴基斯坦的國家語言，亦是印度憲法承認的語言。 Sagar有感本港公共圖書館較少其他民族語言的書本，所以30年前自發把烏都語圖書放置在辦公室內供會員借閱，館內現時收藏逾萬本烏都語及英語圖書，希望透過圖書傳承家鄉文化，並分享給對多元民族文化有興趣的人。 Sagar居港逾50載，他形容香港是個特別的地方，香港人很「lovely」，當方臻言感謝他喜歡香港時，他反問：「Why not？
2023年5月9日 · 【明報專訊】政府近年發展觀塘安達臣道一帶，噚日喺立法會民政事務委員會上，討論喺安達臣道興建安達臣道石礦場石礦公園，預算工程費用約8.3億元，目標喺3年內完成工程。 根據政府向立法會提交嘅文件，石礦公園內會有觀景台、寵物公園、單車公園、露天劇場、單車亭、中央草坪等，另外仲會有歷奇遊樂場、野外定向運動等設施。 助理康文署長陸智剛喺會上回應議員提問時，就話石礦公園將會係香港第一個設具有規模嘅野外定向嘅公園，而平時其他公園嘅就相對小型啲。 有單車公園野外定向設施等. 陸智剛並解釋，公園內嘅野外定向適合一家大細參與，預計有30個標誌，有部分賽道以樹木做標誌，等家長同小朋友可以去搵樹木。
2023年9月9日 · 天文台發出黑色暴雨警告破紀錄長逾16.5小時，位於尖沙嘴的天文台總部截至昨午24小時內，錄得超過600毫米雨量，相當於全年平均總雨量的四分之一，渠務署昨形容屬「500年一遇」重現期的雨量，超出主要渠道設計200年一遇的容量。 工程師學會執行委員陸偉霖分析，黃大仙及柴灣水浸嚴重，因兩區雨量特別高、同處山腳，致排水系統未能承受。 有立法會議員促請政府檢視全港防洪能力，加強日後應對。 同處山腳雨最大 黃大仙柴灣慘烈. 天文台署理台長李立信昨午在政府記者會上稱，受到熱帶氣旋「海葵」殘餘相關低壓槽影響，本港在過去24小時大部分地區錄得超過300毫米雨量，而港島、九龍和新界部分地區更錄得超過600毫米雨量。 相當全年平均總雨量1/4. 本港靠中間位置雨勢最大.
2018年9月14日 · 綜合精練﹕先由「語境意識」入手. 【明報專訊】有中四同學首次做綜合能力練習，練習過後問老師：「怎樣溫習綜合卷呢？. 」此確為不少同學的疑問，今期我們先由比較需要記誦的「語境意識」部分入手。. 卷三聆聽綜合能力佔分比例. 語境意識﹕10分 (20%) (圖 ...
2023年3月21日 · 控罪指被告區子鍵 (28歲，報稱從事市場推廣)被控於2023年3月15日至翌日之間，在九龍尖沙嘴彌敦道19至21號九龍酒店1132室對池姓男事主使用或施用藥物，即迷姦水，意圖使他神志不清或軟弱無力，並得以與他作非法的性行為。 涉案警准保釋候查. 控方昨申請押後案件並反對被告保釋，裁判官聽罷雙方陳辭後拒絕辯方保釋申請，被告保留8天覆核權，將於3月28日再上庭。 據了解，除本案被告外，一名隸屬西九龍總區衝鋒隊的男警亦涉案，他已被停職，獲准保釋候查。 【案件編號：KCCC 773/23】 加拿大溫哥華明報新聞網.
2020年5月21日 · 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2023年11月21日 · 現時專上院校可循教育局《成為私立大學的路線圖》升格為私立大學，其一準則為在至少3個範疇獲得「學科範圍評審資格」 (PAA)。 劉建德透露，THEi的運動及康樂範疇正接受PAA評核，暫擬於2024及2025年先後為建築環境、電腦科學與資訊科技兩個範疇申請PAA，料最快2026年升格私大。 劉建德稱，不少家長對職專教育仍不太信任，「有 (大學)這個品牌會差很遠」，而其他院校雖有開辦不同應用學士課程，惟定位卻非職專教育，憂慮若由傳統院校轉為「應用科學大學」，將無助扭轉社會對職專教育的負面觀感，甚至出現「反效果」。 【明報專訊】2023年文憑試「超級狀元」古冰心，與常人對「狀元」的刻板印象不同，中二由北區名校轉讀聖保羅男女中學，由全級第一，到雲集全港第一...
