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2022年9月29日 · 手沖咖啡的方法很多，各派沖泡出來的風味也各具特色，但對初學者而言，愈簡單、輕鬆的方法，愈容易練出手感。 簡單7個手沖咖啡步驟： 1. 磨咖啡豆 手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。 2. 準備熱水...
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- 良鎂咖啡精品館
2016年10月20日 · 沖煮咖啡有哪些方法? 選擇適合自己喜歡的煮法! 沖煮咖啡原理其實一點都不神祕，水接觸到咖啡粉後，待上一段時間，開始萃取出咖啡裡的物質，再慢慢離開咖啡粉，離開後就是我們所喝的咖啡。所有的咖啡煮法，都是研究水接觸到咖啡粉時，水的狀態與咖啡粉的狀態：水的溫度與份量，粉的粗細 ...
2020年5月12日 · 手沖咖啡方法 一，滾水燙杯，壺。 二，啓始水溫，至少90度，結束水溫看您喜好，有比賽選手甚至末段加冷水降溫調整口感，您也可以收藏各種不同特性的細嘴壺來玩。
2023年12月3日 · 很多人喜歡喝咖啡，但你知道自己喜歡什麼沖泡方法嗎？他們的差異在哪裡？ 像是牛肉，可能是碳烤、可能是水煮、可能是煎炸 咖啡也是一樣！不同種的沖泡方法，會讓咖啡產生不同風味。我們大致上可以分為：義式、手沖、虹吸、濾壓壺，而今天要介紹的是「義式」及「手沖」咖啡...
2020年8月28日 · 【精品咖啡】最易學上手的手沖咖啡方法 開始想學沖手沖咖啡嗎？ 沖法主要有兩大種：斷水法、不斷水法，到底那種比較易學易沖？ 手沖壺亦有很多款，應買那類型來沖呢？ 這條約7分鐘的短片中會有簡單講介，亦會有沖泡示範分享一下小弟的沖泡方式，好使初入門的玩家能快點掌握沖到好啡的 ...
【IFBA國際專業咖啡班】 課程包含四大主題 虹吸式沖泡咖啡方法 手沖式沖泡咖啡方法 壓力式沖泡咖啡方法 輔導學員IFBA國際 ...
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- 五洲調酒餐飲教育中心
2022年4月7日 · #寵物語 #手沖咖啡 沖煮小教室 今天來跟大家說一下耶加雪菲的沖煮方法 - 1.）潤濕濾紙，放置研磨咖啡粉20g 2.）水溫約92度C，倒入約40cc的水悶蒸25秒 3.）水由中心順時鐘慢慢的外旋 4.）粉水比約1:15，沖煮到300cc的水 5.）濾紙上水流下至可見水位剛消失拿
