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  1. topick.hket.com › article › 1445133不用貴價咖啡機 達人示範辦公室3招沖杯靚咖啡【有片】 - 香港經 ...

    2016年6月14日 · 方法1：咖啡濾紙 Felix教路：咖啡粉及水的分量因人而異，提議18克咖啡粉+270毫升熱水，奶及糖隨個人喜好。同時，沖咖啡必須要把咖啡粉預浸，約30秒，即先下少量水，讓咖啡濕潤及膨脹，有效釋出咖啡香。 若用濾紙的話，最好用波浪形的Wave濾紙，因在注水期間，其獨特的形狀有利咖啡粉及水能 ...

  2. hk.news.yahoo.com › 即溶咖啡-滾水-日本-咖啡達人即溶咖啡切忌用滾水沖！日本咖啡達人沖泡技巧全公開 冷熱水並用+ ...

    2024年4月23日 · 即溶咖啡可說是方便快捷的咖啡選擇，尤其對忙碌的都市人。但原來許多人常常忽視了準確的沖泡技巧，導致咖啡味道不盡如人意。早前日本的電視節目，就公開了咖啡達人的完美沖泡方法，並強調即溶咖啡粉與熱水的黃金比例。更緊要的是切忌用滾水沖！

  3. www.cometrue-coffee.com › blog › dripvsimmersion滴濾式vs浸泡式... 該選哪種咖啡手沖法？ - 手沖玩家 生活實用 ...

    因此沖煮者將過濾方法分為兩大類： 滴濾或是浸泡式，但這兩種沖煮方式有什麼不同？ 作者訪談了Barista & Co.的創辦人James，他的團隊在募資平台上開發了一個產品，結合了浸泡與過濾特性的沖煮器材Twist Press。使用者透過扭轉設備而不是按按鈕來萃取咖啡。本文James跟作者分享這兩種沖煮方式的差

  4. www.youtube.com › watch〖咖啡沖煮攻略〗新手買完器材後的下一步? 讓你迅速脫離新手成為 ...

    學長之前確實推薦了一堆好器材給新手們但是好像都沒有說過買完器材後該怎麼練？也聽到很多人買了器材後因為不會用就一直放著最後就放棄了 ...

    • 9 分鐘
    • 87.4K
    • VVcafe by 學長

  5. www.hk01.com › 教煮 › 724966消委會｜30款咖啡粉只有1款不含致癌物 雀巢含量最高多IKEA近8倍 ...

    2023年9月14日 · 在即溶咖啡粉類別，由於經過提取和濃縮的處理，它們的咖啡因含量比其他咖啡產品較高。根據包裝指示的沖調方法，咖啡因含量最高的樣本「佳之選」沖調出來的咖啡每杯約含155毫克咖啡因，飲3杯已超出成人每日建議攝入量（400毫克咖啡因）。

  6. zhuanlan.zhihu.com › p › 54814031手冲入门 | 手冲咖啡的正确打开方式~ - 知乎簡

    STEP 3 放入咖啡粉： 往滤纸中间倒入咖啡粉，并轻轻用手拍打滤杯边缘，使咖啡粉平铺在滤纸上，接着把滤杯放到分享壶上，再将分享壶和滤杯移到电子秤上，然后归零以方便称重， 往咖啡杯里倒点热水温杯，以免温度变化影响咖啡的口感。. STEP 4 闷蒸： 手冲壶 ...

  7. www.elle.com.hk › life › coffee-brew-guides| ELLE HK

    問：市面上的咖啡沖泡方法 種類繁多，新手該如何選擇？ 答：常見精品咖啡沖泡法有蒸氣壺（moka pot）、虹吸（siphon）、手沖（hand-drip）和冰滴（ice-drip）四種。Moka pot以蒸氣高溫萃取咖啡的味道，將咖啡本身的特性放大。沖泡出來的咖啡是意式 ...

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