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2024年2月27日 · 汐止水返腳講堂開學 咖啡班先體驗沖咖啡. 為了讓汐止區民能夠多元學習，汐止區公所再度開辦水返腳講堂，包括手沖咖啡、手工皂、精油經絡按摩等五大類課程，一開放報名，立刻秒殺，今 (13)日開學典禮，在汐止區公所二樓的藝文走廊舉行，包括新 ...
2014年12月23日 · 來和張日新老師學自家烘焙咖啡豆與手沖咖啡 D3吧台工作坊. 推薦 22 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 這次跟著採訪團來到台中和張日新老師學習如何了解咖啡，相信很多人每天早上一定要喝上一杯咖啡，但豆子的好壞及如何選擇您知道嗎 ?? 來趟 D3 吧台工作坊和 ...
OK！ 在這步驟1，請把水加熱到沸騰後。 移開酒精燈或停火一分鐘。 2．. 停火一分鐘後，把上杯（已裝好濾布片的上壺）往下壺插裝好。 不必插太緊，輕輕地壓一下就行。 再把酒精燈點燃或移回下壺的正下方，重新加熱。 3．你可以看到水慢慢地從下壺湧進上杯。 下壺會殘留一些水，是正常的。 待上杯的水不再上昇時，把咖啡粉一次倒進上杯中，大約需要三到三匙半的咖啡粉（約21g到27g的咖啡粉），想喝淡一點的就三匙，濃一點就三匙半，自由選擇。 倒進後，以攪拌匙（棒）攪拌上杯裡的咖啡粉。 攪拌時，輕一點，柔一點，快一點（不是把水流攪拌的快，是手要俐落的快）。 只要咖啡粉都均勻拌到水就可以停止攪拌，把攪拌匙抽離上杯。 開始讀秒。 4．離第一次攪拌後的25秒，進行第二次攪拌。
所以，此三篇不太會很深入去探求相關虹吸壺的資訊。 〆〆準備篇，主要說的是第一次要上手的人，所需的準備，可能會囉嗦一點。 沖煮篇，就是上手煮咖啡了。 事後清洗保養篇，告訴您簡易的清洗、保養等等的事。 此三篇，盡可能簡易地敘述，容易上手。 一、準備篇： 〆〆虹吸壺，又稱為塞風壺（Syphon的音譯名）。 是本篇的主角。 在台灣，一般市面上有幾個品牌：Hario、Yama、Zojirushi及其他等等，各廠牌也有各的形號和大小。 不過，在這裡我們需要的是三人份的壺，作兩杯份的操作。 為什麼以三人份作兩杯份的操作呢？ 沒別的，只是一個參考點，做為往後不同人份的壺及不同杯份的量之參考。 何況，兩杯份的量，很適合一到兩個人喝，對於一開始初學者來說，應該還足夠。
2022年8月24日 · 義式咖啡課程、咖啡課程台北、飲料調製教學、飲料創業課程、飲料教學補習班、學習手沖咖啡、認識咖啡豆、咖啡拉花、烘豆、咖啡體驗課程
2022年8月31日 · 調飲師運用的食材不僅有茶飲、果汁、咖啡、酒精飲料、燕麥奶、糖漿、甚至還有粉圓、芋圓等應有盡有，讓飲料極其豐富，滿足各種味蕾。. 但要能得心應手調製一杯飲品，必然要熟悉多種食材的風味、口感與各種調製變化方式，但要如何能快速掌握調 ...
Omega Zone不是普通的 咖啡廳 ，它是工研院2016年成立的創業輔導中心，製造所需的雷射切割、或3D列印等設備一應俱全，還扮演著類似創業者「心靈導師」的角色，陪著青年走創業及技術商業化的最後一哩路。 工研院早期配合政府在花東的採礦政策，在花蓮建立相關技術的團隊與研發能量，隨著產業結構的轉型，三年前，將其重新打造為青年創業及地方創生基地，並聚焦科技新農、智慧觀光、數位城鄉、健康永續及偏鄉教育五大領域，帶動當地產業發展，目前已成功輔導約150個案例進行微型 咖啡廳創業 及產業加值提升. 當年為基地命名的產服中心執行長劉佳明表示，基地以希臘字母中的最後一個字母Ω之音命名，有「最後」、「完成」的意涵，象徵工研院在青年創業的最後一哩路上，隨時提供適時的陪伴與協助。
