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2023年3月16日 · – Do Re. 咖啡課程邊間好？ 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。 下面我們就為你推薦12門咖啡師課程，並介紹這些咖啡課程的分別、費用及適用人群。 一、咖啡師課程三大類別. 1.國際認可咖啡師課程. 參加獲得國際認可的咖啡師課程對於你出國搵工有不小的幫助。 這類課程包括City&Guilds、SCA課程、英國TQUK專業咖啡師課程等類別，需要收取學費及考試費。
本課程從認識基本咖啡開始，由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨，以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作， 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。
課程簡介: 基本咖啡知識 (主要品種分別，咖啡新鮮程度及儲存方式等) 品嘗濃縮咖啡. 濃縮咖啡之基本沖煮技巧. 基本奶泡製作技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 顧客服務. 本工作環境管理及維護. 課程時數：7小時. 課程堂數：1-2堂. 課程名額：2-4人. 備註：考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 中級. 收費：每位 HK$9,150. 備註: 費用已包括一次性考試費. 課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 認識咖啡機及磨豆機. 顧客服務. 咖啡店環境管理.
課程重點. Zoom. brewing_手沖咖啡班. - 講解基本沖煮理論及技巧. - 手沖咖啡的沖煮參數. - 咖啡風味簡介. - 手沖技巧實習. - 講解咖啡濃度及萃取的關係. - 計算咖啡粉與水的沖煮比例. - 沖泡時間基礎知識. - 認識Arabica 及Robusta. - 烘焙基礎理論. **學院會提供每位參加者一套手沖用具在堂上沖調咖啡** **下期課程正在籌辦中, 有興趣人士可致電 (2391 5688 / 6411 5305袁先生) , 或以Whatsapp形式聯絡 (6411 5305袁先生) 查詢. Zoom. brewing_手沖咖啡班. 學費包括. 課程講義及材料費用. 課程學費. HK$ 650.
City & Guilds Assured 國際咖啡調配師技巧資格基礎課程（適合為興趣想了解咖啡，想投身咖啡行業，創業，工作假期，及投資移民之人仕）（可以使用消費券報讀）（兩人或以上可以個別約時間開班） 原價：HKD$4,900連考試費，早鳥優惠：開課前一星期報名HKD$4000 / 二人同行HKD$8,000 (2-4人一班) C&G開課時間表： 星期一 2024-05-06 19:30-22:00. 星期二 2024-05-07 19:30-22:00. 星期四 2024-05-09 19:30-22:00. 星期六 2024-05-11 15:00-17:30. L1 : 咖啡理論，咖啡的歷史，咖啡植物學，咖啡處理方法，沖煮方法，咖啡器具，咖啡設備維護，咖啡烘焙展示. L2 :
市面上有超級多手沖咖啡workshop，大多都是cafe或店家租studio作上堂地點，價錢range也頗大，有些只上1－2小時，有些則需要上6－8小時，要如何挑選全看你的預算與預期收穫。希望大家閱讀完這篇能大概知道什麼workshop適合自己。 香港手沖咖啡課程
手沖及虹吸咖啡體驗班. $498.00. 意式濃縮咖啡及拉花體驗班. $498.00. 私人班 / 團體班｜各種咖啡課程. $750.00. 咖啡豆烘焙體驗班｜送250g精品豆. $750.00. 咖啡拉花進階班｜一對一私人班｜自由組班. $1,100.00. 精進咖啡拉花班 (一對一私人班) ( 三小時） $1,500.00. 傳統港式奶茶調製班. $450.00. English Lecture Class - Latte Art Class ( for 2 - 4 persons) $680.00. CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師 【首次開課優惠，優惠期有限】 $30,000.00.
