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2020年3月27日 · 【明報專訊】沙田凱悅酒店證實，3月25日接獲衛生防護中心通知，一名員工確診新型冠狀病毒，酒店昨晚起休業14天，並全面消毒，所有員工要接受醫學監察14日，料4月10日重開。
2023年1月19日 · 自小在元朗長大的沙田凱悅酒店行政總廚張康民直言盆菜陪著他成長，「吃盆菜是很開心的事，整條村的人聚在一起，非常熱鬧。 以前盆菜以銻盆盛載，用炭爐熱著，食材一般較常見兼以燜煮為主，如蘿蔔、冬菇、豬腩肉、門鱔等。 何謂正宗其實很難一概而論，每條村都有自己的食譜、做法，有時主人家預算鬆動一點，便會加入鮑魚、花膠等矜貴食材。 但無論如何，盆菜中最重要的都是五花腩」。 五花腩如美味「橋樑」 五花腩是盆菜的靈魂，傳統上用客家南乳燜豬肉，但亦有圍村以鹹菜代替南乳，各師各法。
2024年2月26日 · 過渡房可悅居227伙 收1300申請. [2024.02.26] 發表 推文. 房屋局長何永賢（後排右三）昨日為過渡房屋「可悅居」主持啟用禮，並參觀一個面積約200平方呎的3至4人單位，了解住戶的居住環境。. （馮凱鍵攝）. 位於黃大仙祠旁的過渡房屋「可悅居」昨日舉行落成啟用 ...
2022年1月5日 · 雖然不少昔日風景已流失，或許我們還可以憑藉各種歷史紀錄，想像昔日在火炭漫步之所見，體會當年旅行愛好者在河灘郊遊的樂趣。 火炭約. 「火炭的正確位置，是介乎沙田西林與渣甸染廠之間的一幅山腳，面積不及一英畝。 雖然火炭的設備是如此簡陋，但愛好旅行人士，對它卻並不陌生。 環繞它的四周，是一片矮樹林，間中有幾塊空地與幾條小山溪，風景頗為優美，為攝影與旅行野餐的勝地。 ——《華僑日報》 (1973年1月24日) 要講火炭故事，可能要從《新安縣全圖》 (1866年)說起。 昔日沙田被劃分成「九約」 (九區)，「火炭約」覆蓋火炭、禾寮坑、九肚、馬料、山尾等區域。 據說最初火炭因為臨河而叫做「河灘」 ，後來因各種口音的緣故被讀作「火灘」，繼而演化成今天的火炭。
5 天前 · 乙明 松悅樓為房協首個使用組裝合成建築法興建的項目。圖為松悅樓吊運組件情。（房協提供） 【明報專訊】發展局提出多項措施加強「組裝合成」建築供應鏈，目前多個公營及非政府機構如房委會、房協及市建局等，已開始採用或試行「組裝合成」(MiC)建築法，至今有關項目超過70個。
2021年11月19日 · 他是我認識的人當中，最能展現「嚴以律己，寬以待人」這美德。. 試撰寫文章一篇，描寫這位人物的言行。. (2020文憑試) 學生姓名：陳奕琳 (沙田培英中學，中六級) 學生示例. (第1段)結束了一場聚會，我又匆忙奔赴下一個約會。. 這次，我提早到達目的地，靜候 ...
2021年3月1日 · 【明報專訊】曾於2006年刊憲但因居民反對擱置15年的沙田T4主幹路有望重新推展。政府計劃今年上半年為T4主幹路刊憲，於2023年向立法會申請撥款。若2023年動工，有望2028年啟用。
