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2024年2月23日 · 王祖藍除了介紹蟹餅、麻蝦、黃皮頭這些當地人最愛的海鮮佳餚外，還會介紹蟛蜞、禾蟲這些平時少見的水鄉美食。 街頭小吃素來都是地方菜式的起源地，王祖藍走進一條條的東莞老街，尋找最地道的莞城味道，馳名的燒鵝瀨、聲名遠揚的臘味和燒肉、有悠久 ...
2021年3月28日 · 目錄. 花雕麻油雞味道百搭，湯汁可拌白飯，亦可用來煮麵線或即食麵。 （黃志東攝） 加拿大溫哥華明報新聞網.
2024年3月22日 · 甘肅天水麻辣燙近日成為文旅新焦點，蘭州鐵路局昨 (21日)趁熱推出「環西部火車遊」的天水麻辣燙專列，遊客可品嘗由當地著名甘谷辣椒秘製而成的天水麻辣燙，以及包括天水燴麻食、暖鍋、天水素扁食在內的一系列特色美食。 昨晨7時47分，超過200名遊客從蘭州西站踏上了D2652次 (天水麻辣燙專列)列車。 數據顯示，近一周，天水南站、天水站日均客流較去年同期增長約40％。 蘭州鐵路局於3月20日至28日，每天加開蘭州西往返西安北、西安北往返天水南方向的動車組列車6列，周末再加開高峰線動車組列車4列。 麻辣燙美食風潮正香飄四地，「紅星新聞」統計，已有天津、濟南、成都、蘇州等多地掀起「甘肅麻辣燙」新店開業潮，2月至今新開店累計逾150家。 (綜合報道) 更多中國新聞. 相關新聞.
2022年9月17日 · 小時候，媽媽不准我吃街邊小吃，我盡量「聽話」，但是煎釀三寶剛炸起時香噴噴，魚肉飽滿充滿油光，特別誘人，令我忍不住悄悄地買來吃！. 回憶的味道總是美好，可惜，今時今日，街頭愈來愈少煎釀三寶，即使有幸找到，鯪魚肉混入大量粟粉、生粉等增量 ...
2019年2月17日 · 此麻非彼麻. 神秘香料和超級食物. [2019.02.17] 發表 推文. 罌粟籽內含微量鴉片，但非活性，在歐洲、北美等地食用罌粟籽已經有些歷史。. 大麻籽營養豐富，在北美有「超級食物」之名。. 難得閒暇，一杯咖啡，一塊「Lemon Poppy Seed Bread」檸檬蛋糕，好不愜意。. 只 ...
2024年3月7日 · 五花肉洗淨﹑去皮﹐切3毫米的厚片﹐再切成3毫米粗的條﹐再切成3毫米長的粒﹐再用刀背將肉粒捶鬆﹐備用。. 馬蹄去皮﹑洗淨﹑切片﹑切絲﹑切粒﹐然後剁碎。. 蔥和薑切絲﹐放入碗中﹐加入少許清水﹐用手揉撮蔥薑絲製成蔥薑水﹐備用。. 將剁碎的魚肉 ...
2019年10月25日 · (15)現在想起來，上桌的什錦麵根本就是個藝術創作。 (16)淡黃的油麵上依序擺著白色的肉片、帶花的魚板以及顏色厚重的豬肝，旁邊是身體淡紅而殼和尾巴呈現深紅色的蝦，淡綠的蔥段則在麵裡怯怯地冒出頭來當點綴。 (17)冒煙的大碗旁擱上一個土色的小碟子，裡頭裝的是蘸作料的醬油膏。 (18)老闆一聲「趁燒」之後大家開始吃，先喝湯，一片嘖嘖聲，或許是湯頭鮮又燙，更有可能是讚嘆。 然後一口作料兩口麵，除了咻咻的吸麵聲之外沒有人交談，整個畫面有如一種儀式，那頭師傅煮得虔敬，這邊客人吃得感恩。 (19)父親是業餘的「總鋪師」【2】，極挑嘴，聽他說才知道那些細節都有必要，比如豬肉、豬肝一定要厚切，才不會一下鍋就老。 蝦子留尾巴「色水」才好看。 配菜只用豆芽是因為它有口感而沒雜色、沒雜味，不欺不搶主角的光彩。
