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本地有不少有心人,為保育歷史不遺餘力。好像上年結業的大安茶冰廳,是開業超過半個世紀的懷舊冰室,今年初由有心人接手重開,雖變身特色咖啡店,卻仍盡力保持原貌,食品改良自地道冰廳出品,帶來新舊融合的風味。
封鎖單位 這晚餐廳老闆最後報了警,警察到場視察,更走上對面街望向該四樓單位,現場眾人連警察在內,竟然都親眼見到四個無頭人在打麻雀,事件引來過千市民圍觀以至報紙記者採訪,但就始終再無一人敢上樓拍門,據報最後警方只好封鎖該單位,就此不了了之。
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金牌老香港茶餐廳 這間在威尼斯人開設的茶餐廳,擁有濃濃的香港懷舊特色,內裡裝修以香港特色建築物為主題,包括皇后碼頭牌匾、天星鐘樓等,讓食客感受昔日情懷。
要數區內最具人氣食店,不得不提「Meat Up」,專賣日式火鍋shabu shabu、壽喜燒sukiyaki及日式燒肉,晚晚爆場,訂到位已經有面子,認真誇張。 該店只供應A4及A5日本和牛,眾多菜式中,「牛腹牛肋條盛合」及牛舌拼盤是我科公子的必食推介。 路氹2日1夜! 科公子真豪飲豪食篇. 07/06/23. 科公子暢遊篇 — 韓國首爾搵食攻略. 15/05/23. 很久不見! 科公子暢遊篇 — 越南峴港. 19/04/23. 海南雞飯極出色! 俾利喇街「金膳美食」 14/09/22. 搬舖水準有提升! 再訪皇朝「豚魔」 26/08/22. 舊物展覽配美食! 板樟堂巷「澳葡坊」 12/08/22. 2. 3. 4. > 最後.
這家茶餐廳堅持不用垃圾食物,務求將有機、健康飲食藝術普及化。 大部分食材都採用本地貨,不加味精、不用罐頭,所有雞蛋都是「音樂蛋」,雞隻飼養時會播放音樂使其健康快樂,雞蛋較大隻之餘,亦較稠身。
飲食文化往往能反映一個地方嘅變遷,早於五十年代,茶樓、冰室、茶餐廳、大牌檔等食肆林立;其後隨住代工業加速發展,大批男女出外工作,為解決午餐問題,包伙食大行其道。直至七十年代,本港經濟核心逐步由製造業轉移向金融和專業服務業,工作節奏更趨急促,標榜「快靚正」嘅快餐文化 ...