搜尋結果
2014年9月14日 · 2014/09/14 17:27:00. 社會中心／綜合報導 【9月14日 17：28更新】 地溝油風暴再延燒！ 暨老牌食品乖乖、知名速食店摩斯漢堡、石門劉家肉粽、淡水三協成食品、山崎麵包、沃克牛排、王品集團旗下的曼咖啡，還有知名肉鬆食品廠「廣達香」 。 今（14）日新北市衛生局及台中市衛生局證實， 太子油飯 也染「餿」，還有 台中市大甲知名餅店「裕珍馨」...
5 天前 · 記者施春美／台北報導. 醫師表示，豬油雖然是飽和脂肪，但非最耐高溫的油品。 不少民眾重視油品品質，但烹調方式錯誤，會傷身又致癌。 減重醫師蕭捷健表示，堅果雖然健康，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3；別以為豬油或奶油是飽和脂肪，就能耐高溫，真正耐高溫的油品其實是橄欖油、苦茶油及酪梨油。 蕭捷健在其 臉書 表示，好的油脂能改善慢性發炎，還能減重。...
2019年2月8日 · 吃太多油膩膩的食物肯定會不舒服，除了酌量攝取外，營養師也分享了15樣「刮油食物」給民眾參考，適當食用可以有效清除口腔和腸道的油膩感，並減緩腸胃不適等症狀。 過年大魚大肉，除了可能導致身材走樣，也會有不少油膩感。 （示意圖／翻攝自pixabay） 過年總會吃進不少油膩感的食物，如何減緩油脂的吸收並去油膩呢？...
2021年4月13日 · 1、摘菠菜去根. 菠菜渾身是寶，根部也不例外，有很高的食用價值，富含纖維素，礦物質以及維生素等營養。 尤其是春天常見的紅根菠菜，有一個非常好聽的名字，即「紅嘴綠鸚哥」，其根部的紅色來自於一種叫做「甜菜紅素」的天然色素，是一種天然抗氧化劑。 因此，我們在食用菠菜時，最好將根部保留下來，清洗乾淨與莖葉部分一起食用。 2、與含鈣豐富的食材一同食用....
2014年9月6日 · 2014/09/06 18:41:00. 社會中心／綜合報導. 食藥署今（6）日下午針對強冠問題油稽查進度召開記者會，公布235家下游廠商，使用問題油製造的110項產品名單。 以下內容依食藥署提供資料輸入，其中第33項「美而美」應為「早安美芝城」，第38～45項「玉珍齋」應改為「什倆漉餅行」。 （資料來源：食藥署） 知名店家、食品大廠都中鏢！ 味全 、 味王 、 奇美 、...
5 天前 · 至於什麼樣的油是好油，他表示，富含omega-3和omega-9是好油，過多omega-6則容易造成身體發炎，由於外食常常會攝取到大量的omega-6，所以平常應多攝取omega-3和omega-9油脂。 他表示，花生油的omega3：6：9為0：36：48，幾乎不含Omega-3。 雖然就烹調而言，花生油不容易被高溫氧化，但是omega-6含量高，...
2014年9月5日 · 2014/09/05 16:35:00. 生活中心／綜合報導. 噁心「地溝油」流竄全台，名店、大廠紛紛中鏢，這些用黑心油製作出來的產品，對民眾健康究竟有什麼影響？ 衛福部食藥署署長葉明功今（5）日表示，目前沒有任何科學證據可以證明會致癌。 食藥署署長葉明功今（5）日在記者會糾正媒體，此次餿水油拿來煉豬油事件「不見得是地溝油」，那餿水油究竟對人體有無危害？...
