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  2. 法式甜品製作技巧. 經典法式甜品製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 學費資助. 此類課程均需收取費用: 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士,可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。

  3. 課程目標: 認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧. 訓練內容: 飲食業職業安全, 食物衛生安全, 法式飲食文化, 法式甜品製作技巧. 入讀資格: i. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或. ii. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 訓練期: 30小時. 上課模式: 半日或晚間. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$675 / 一般資助學費$2,250. Course Features. Lectures 0. Quizzes 0. Duration. Skill level All levels. Language 廣東話. Students 0. Assessments Yes.

  4. 2021年9月7日 · 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) SuperUser Account / Tuesday, September 7, 2021. / Categories: 再培訓課程推介. 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括:飲食業職業安全,食物衛生及安全,法式飲食文化,法式甜品製作基本技巧。 註:報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格. 入讀資格:現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。 費 用:高額資助675元/一般資助2250元. 課 程:全期8課,共30小時. 課 程: 全期10課, 每課3小時. 費 用: 全期825元. Previous Article. Next Article. Print.

  5. 課程內容:. 飲食業職業安全. 食物衞生及安全. 法式飲食文化. 法式甜品製作技巧. 入讀資格:現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員; 或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數:30小時 (共8節) 全期學費:$0 (豁免繳費)/ $675 ...

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  7. 課程模式:兼讀制. 訓練時數:30小時. 上課時間︰ (日間) 9am – 12pm / (晚間) 6:45pm – 9:45pm. 上課中心: 荃灣花園 (2893 9968) 課程目標. 認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧。 訓練內容. 食物衞生及安全. 法式飲食文化. 法式甜品風格. 認識法式甜品製作基本技巧. 法式甜品製作工具的運用. 經典法式甜品製作. 報讀資格. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 學費. $0 (豁免) / $575 (高額資助) / $1,750 (一般資助) 學費資助. 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$12,500 或以 下), 可申請豁免繳費。

  8. 1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括:馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻

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