法式甜品課程 相關
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课程内容包含了法式甜品中诸如拿破仑、歌剧院蛋糕、闪电长条泡芙等经典单品的配方以及制作工艺，以及时下流行热销产品的制作制作手法。 由最基础的奶油打发到独立制作，整个学习进阶的过程，都有名师和外教陪伴指点。
甜品课程内容以法式手法、口味搭配技巧、甜品装饰技术 巧克力、拉糖、翻糖装饰课程为辅，并略教面包及咖啡制作技术 95%以上的实操课程。
法式甜品是指法国的甜品。 法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
图书简介. 播报. 编辑. 甜蜜食光：法式甜品图解教程. 本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。 书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。 同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。 本书适合专业西点厨师、培训学校师生和西点爱好者阅读。 [1] 作者简介.
《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》的内容主要包括面团、奶油酱、装饰物等1500个制作技法与技巧，并介绍了包括马卡龙、法式甜点、挞等在内的235款经典法式糕点的制作方法，除了每款糕点的精美成品图，还配有近1000幅高清图详细演示。
分别设有两个法式西点教室、一个法式料理教室和一个名厨大师班教室；各教室均具备先进的米其林级别的烹饪设备。 稳定的厨师实训基地。 校园环境小巧玲珑美观整洁，教学及学员生活设施配套齐全。
在这本书中可以学会制作基本面团、塔以及奶油甜点制作的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。
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