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  1. www.hk01.com › 教煮 › 632659打蝦膠貼士｜加油加蛋白係大錯？大廚示範打蝦膠爽彈唔鬆散3重點 ...

    15 小時前 · 打蝦膠貼士｜加油加蛋白係大錯？. 大廚示範打蝦膠爽彈唔鬆散3重點. 蝦膠，打邊爐會吃到，有時候也會做餸，如釀蝦膠，又或是蝦丸、蝦餅等等。. 講到蝦膠，大家都一定會想起一個字——「撻！. 」筆者試過自己打蝦膠，拼死的撻，可是出來的蝦膠感覺還是 ...