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炒金邊粉是世界各地最受歡迎的泰國菜之一，這菜看似簡單，其實大有學問，浸粉的水溫應多少？要浸多久？金邊粉要浸軟還是浸至有嚼頭？種種問題令我反覆試驗改良…
沉寂一時的曼谷，九月二日忽然星閃閃， 二年成為歐洲首間獲米芝蓮星級榮譽的泰國餐廳nahm，由倫敦首度拓展至曼谷，落戶The Metropolitan Bangkok酒店，成為泰國首間米芝蓮高級食府。
本刊向該局查詢，其發言人回覆說：「有關法例只規管提供選擇嬰兒性別服務的持牌醫療機構及醫生，中介公司屬不需領牌的機構。 」但該局未有解釋中介公司可否推介該類服務。 有夫婦於座談會結束後，繼續向蕭永豐查詢泰國「生仔團」資料，對相關服務極感興趣。 老闆娘親身示範. 有該局成員私下說：「只要中介公司沒有在港提供選擇嬰兒性別，或安排代母等相關的醫療服務，現行法例實難予監管。 蕭永豐在諮詢法律意見後，去年十月起便大膽地舉辦連串座談會，正式公開推介選擇嬰兒性別服務。 記者曾佯裝顧客參加講座，當日約十多人出席，腹大便便的老闆娘方欣琳，更站出來現身說法，吸引不少座上客熱烈發問。 方在去年十二月二日，順利誕下五磅重女兒，到農曆新年時已增重至十磅。
三名香港青年參加泰國「免費帶貨團」，被揭發行李篋內藏有逾十二公斤可卡因出境，被泰國警方當場逮捕，隨時被判死刑，事件震驚全港。 港青貪免費旅行 懵然成毒販或判死刑 揭帶貨團死亡陷阱 - 時事 - 封面故事 東周網【東周刊官方網站】
泰國潑水節玩濕身. 泰國一年一度的潑水節於四月十三日至十五日舉行，一連三日泰國各地如曼谷、布吉、清邁和芭堤雅也盡情玩濕身，潑水節又稱Songkran，是泰國慶祝新一年來臨和祈求豐收的大節日，當中包括佛像遊行、浴佛儀式、向僧侶奉獻、向長輩灑淨水 ...
首趟當然先教烹調泰國咖喱，要做得美味，必須對食材有深入了解，懂得如何搗碎、混和香料，才可達到均衡和諧的效果。 泰美食系列 泰式紅與綠咖喱 - 專欄 - Annie Leong Look & Cook 東周網【東周刊官方網站】
當中，泰國、越南菜館更愈開愈多，「味」力驚人！ 今期帶老饕們領略泰、越滋味，包括中、泰、越創意Fusion菜，地道泰式綿綿冰以及北美越南粉，齊來見識泰越「味」力！
