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2019年7月14日 · 除了小吃外，夜市還有不少海鮮燒烤店，不愁沒有選擇。 粿條可說是必吃之選. 一條百多二百米的耀華力路可找到粿汁豬血湯豬脚飯酥肉飯排骨茶燉竹笙燉豬根滷水鵝魚丸麵牛丸麵豬雜胡椒湯粉魚鰾羹鴨肉粿條魚丸粿條蚵仔煎等潮州小吃，也有街頭買魚翅，名單多得不能盡錄。 猶幸這裏的菜單大多寫上中文字，就是看不懂膽大心小嘗一嘗吧，反正大多不過十元八塊。 當然，必吃的不是魚翅而是棵條！ 本身也有故事。 走到邊吃到邊. 不論男女老幼華僑老外都坐在街頭吃小吃. 胡椒豬肚湯 // 以豬肚、豬肉、胡椒煮成濃湯，加入粿條，辛辣惹味。 （THB 50） 小吃店往往只做一、兩道菜式，而這道菜式往往做了好幾十年，甚至做了一輩子，幾十年來，同一份味道。
2019年7月13日 · 若有所得，若問廖兩成吃的是否正宗傳統潮州菜，很難說得清；畢竟家族已生活在曼谷三代，傳統二字亦變得模糊，反而傳承下來的是一種精神，堅持手工菜式，慢工出細貨，而泰國的幫廚亦一板一眼，依足Kitsakorn Dieopratcha Lieo的手勢，不敢越雷池半步
2022年7月21日 · 相隔七年之久，藍田街坊人人熟悉的泰國滋味總算回歸根本之地，「終於食返珍姐的味道了！ 」，「吃落肚的是兒童的回憶！ 」舊邨老街坊來到新店後紛紛感嘆。 媽媽珍姐（左）與女女Kennie（右）。 現位於筲箕灣東大街的「珍意」，是藍田店舖結業後，由女兒Kennie與親戚合夥的泰國菜館，珍姐並不在舖主持大局，後來店舖上軌道後Kennie也全權放手。 招牌泰式鹹豬肉. 從小在泰國長大的珍姐煮得一手正宗泰國菜，好奇下，我問她：「是否要學懂泰國鹹豬肉的手藝，才能煮出如此特別的『燒肉』？ 」誰知，這些炸脆的鹹豬肉是她自己改良的菜式，而泰國當地的鹹豬肉從不用炸的方法製作豬腩肉。 聽得此言，看來精髓在於「炸」，但鹹豬肉卻不拍上任何麵粉，靠的是過夜醃製的香料。
2020年4月12日 · 12.04.2020. 黃怡穎. 李浩賢. 分享. 泰國也是個盛產檳榔葉的國土。 在此地長出的檳榔葉，葉片翠綠而寬大，有些更呈心形姿態，質感卻是比起印度的葉片更為輕軟透薄。 但凡是鄉郊之地，路邊樹旁便可看到檳榔葉的蹤影。 合用的話，大可直接摘兩片。 若住在鬧市偶爾想要幾片檳榔葉下廚，亦可以輕易在菜市場中找到， Samsen 總廚Adam Cliff笑說：「泰國檳榔葉之常見，就有如意大利的羅勒。 在陳設如泰國街頭角落的小店內，許多麵條、香料、食材等都是從當地空運到港，檳榔葉也是其中之一，葉片翠綠而寬大，更似是一片綠色的心。 取出大片而平整的新鮮檳榔葉，把已拌勻及調味的食材放於葉片之上，正是Adam為上環新開的姊妹店而推出的小食。 水土不同，長出的葉片質感亦不一樣。
2024年3月1日 · 01.03.2024. 蔡櫻渟@Creative Team. 圖片由大快活提供. 分享. 香港今期流行夜繽紛，印證香港人對夜市美食的熱愛。 有一款夜市名物，成為遊客必食打卡首選，皆因其份量相當驚人，亦是「指尖上」的美味，它就是來自泰國夜市的「火山骨」。 近日火山骨登陸香港大快活，更請來港泰混血歌手THAIMAY拍攝宣傳照，以及「泰國通」胡慧沖於YouTube頻道上推廣。 似乎毋須遠赴泰國夜市，也能輕鬆在快餐店品嘗這道打卡美食了！ 夜市名物 「火山骨」 火山排骨並不常見於泰國餐館，但它卻是泰國夜市的人氣第一位。 這道名物用上肉瘦脂肪少的長型豬脊骨堆疊成山而成，每條骨頭都含有大量骨髓，吃上來非常香口。
2023年12月15日 · 泰國時裝二三事｜三個值得留意的品牌. 15.12.2023. NANA WONG. 品牌提供 & 網上提供. 分享 留言. 從泰國品牌I WANNA BANGKOK到Daddy And The Muscle Academy，泰國人近年似乎對Y2K風格情有獨鍾，到底為甚麼會有這樣的趨勢？ 他們着重繼而追隨潮流嗎？ 還有還有，泰國這麼熱，當地的時裝系列會有冬季嗎？ 筆者最近獲邀參與在曼谷ICONSIAM舉辦的JUXTAPOSED時裝秀，與同場的泰國時裝設計師談談，為大家解開這小迷思。 從「紗籠」進化而成的SIN-DRESS｜Sucette.
2020年7月20日 · 羅敏莊在曼谷到處參觀物業及組織睇樓團. 她想離開香港的主因，是香港物價高昂，尤其是住屋方面，她已在曼谷買了地鐵沿線物業，亦喜歡繼續看和研究。 「我做睇樓團，看過很多物業，住的環境和價錢尤其吸引；泰國的衣食住行是香港的三分之一，女兒學費可能低少許，但在學校讓她玩的地方大很多。 去年聖誕她和女兒在一間國際學校讀了個假期課程，女兒讀得很開心，假如沒有疫情，她和女兒可能已在當地報讀學校；亦因為疫情，她和很多藝人一樣工作和收入大受影響，令她更覺要找個生活費低一點的地方去住。 陳國邦與羅敏莊及女兒上載的旅遊美食照. 「泰國不易入籍，我們也不需要國籍，我只是想安排女兒在當地讀書，我將香港的物業租出去，用那筆錢在泰國生活，香港有工作就回來做，我老公是演員，一年之中有幾個月很忙，有幾個月閒賦在家。
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