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2023年10月13日 · 【明報專訊】入境處首次發現有犯罪集團利用清潔公司招攬非法勞工，向多間餐廳訛稱提供合法清潔及洗碗服務並從中獲利；在全港多區展開一連三日代號「火刃」行動，共拘捕33人，包括集團主腦及餐廳負責人，涉款逾1700萬元。
2024年5月1日 · 他又說，新方程式下最低工資的加幅，對餐飲業界的營運成本影響不大，因在人手短缺下，現時工人薪金一般都遠高於最低工資，例如洗碗工人月薪介乎1.5萬元至1.8萬元、酒樓散工一般時薪50元至60元，酒樓臨時工時薪更達80元。
2022年11月14日 · 入境處今日（14日）在屯門新安街16號百勝工業大廈一個洗碗工場內，拘捕10名黑工以及聘用他們的本地僱主，該洗碗工場會為具規模及連鎖式食肆提供洗碗碟服務。 被捕的3男7女非華裔黑工，年齡21至50歲，其中9人為免遣返聲請者，全部的免遣返聲請已不獲確立，最早一名被捕人2017年時，其免遣返聲請已不獲確立。 而被捕僱主為一名82歲本地男子。 入境處特遣隊指揮官李烱超指，根據過往經驗，不獲確立的免遣返聲請者會透過上訴、司法覆核等方式，延長自己在香港逗留時間，期間從事非法勞工。 他指，非法勞工一經定罪，可被判罰款5萬及監禁3年，另聘用黑工者可被判罰款50萬及監禁10年，而根據法院判刑指引，相關罪行可判即時監禁，呼籲不要以身試法。 相關字詞﹕ 入境處 黑工. 上 / 下一篇新聞.
2013年12月10日 · 洗碗公司「洗碗王」的營運經理王先生稱，至今50多間使用其服務的食肆中，近七成是茶餐廳，通常因無法聘請足夠人手而採用中央處理。他說工場也須聘用約20名洗碗工，負責將餐具放入洗碗機及重洗等簡單工序，由於工作環境較寬敞和乾淨，即使時薪僅40元
2024年4月21日 · 首階段管制即棄膠餐具措施周一（22日）起實施，食肆禁止向顧客提供外賣發泡膠餐具及即棄膠餐具，例如飲管、攪拌棒、叉、刀、匙和碟【一文睇管制即棄膠名單及替代品】。部分連鎖食肆改為收費提供紙製或木製外賣餐具。本文整合部分食肆名單及措施詳情。
2024年4月12日 · 被問到有食肆就轉用非塑膠餐具而額外向食客收費，當局會否設定相關收費上限，環保署副署長胡偉文說，食肆是否就餐具收費、收費多少是商業決定，「係有佢嘅自由」，又說參考供應商資料，每個塑膠及非塑膠餐具實際價錢只相差數仙。
2024年4月13日 · 署長：旅客知就會自備. 被問到若有食肆就轉用非塑膠餐具額外向食客收費，當局會否設收費上限，環保署副署長胡偉文回應稱，食肆最後用什麼方法反映成本「係有佢嘅自由」；又說參考供應商資料，塑膠及非塑膠餐具價格相若。. 酒店方面，環保署長徐浩光 ...
