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身為一個懶得揪（或者根本沒有人可以揪）的邊緣人，每每想吃鍋都是自己下廚或是買便利店的一人鍋將就。但偶爾還是想去店裡嚐嚐人家專業的美味啊！（而且不用洗碗和扔垃圾）幸好日本是個對邊緣人相當友善的社會，連一人專用卡拉ok都有了，自然也少不了可以一人獨享的火鍋。
因此「土瓶蒸」簡單地解釋，就是用「土瓶」盛裝食材，再透過「蒸」的方式加熱而成的餐點。. 自古以來，日本的宴會料理中，常以具有保溫功效的「土瓶」盛裝湯品，取代用「碗」盛裝的「吸い物」 (日文發音：suimono，湯品的一種稱呼)。. 而「土瓶蒸」便 ...
首先，在拉麵店一進門的自動購票機先行買票，然後交給店員，有隊伍的情況下就排排隊，沒隊伍的話，直接落座等著面端上桌。 可是，不少同學在面對自動購票機時，往往會瞬間犯懵，按鈕下方有配圖的還好些，沒有的話基本靠猜，機器上的各種拉麵術語都指的哪些面呢？ 筆者這就帶你進入可以迅速讀懂拉麵菜單的日語加油站。 5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。
2018年2月22日 · 盛裝麵條的碗底有墊著竹簾瀝水，讓洗麵的冰水與碗底的麵條隔絕，相當用心。 雖然麵條有些許的鹼水味，但沾上醬汁後，就幾乎感覺不出來了。
安排都電荒川線一日遊時不要錯過了這間位在荒川區役所前的「光榮軒 (光栄軒)」美食餐廳，這間人氣中華料理料理店，有拉麵、咖哩、豬排定食等豐富的餐點，選擇豐富多樣，而且每道菜都能加價升級大碗，滿足食量大的需求。. 2.5杯米量的「炒飯 550日幣」口 ...
2023年12月15日 · 2013年12月，日本的传统饮食文化，也就是日文之中所说的“和食”（わしょく）被联合国教科文组织认定为了日本的非物质文化遗产。. 提到和食、日料，最容易在脑海里浮现的画面想必就是日本人用大大小小的碗碟把餐桌上摆得满满当当。. 有人会说，每天这样 ...
2018年6月1日 · 地址. 东京都台东区浅草1-19-7. 营业时间. 11:30～20:30；平日15:00～16:00休息（请参考官网） 比碗还大的炸虾天妇罗荞麦面 — 尾张屋. https://www.instagram.com/p/BTqNA_4Ar30/?tagged=%E5%B0%BE%E5%BC%B5%E5%B1%8B. 在德川幕府末年时候，尾张屋在浅草创业，至今已经有160年的历史。 这是一家可以感受日本传统文化的名店。 店里卖的商品只有简简单单4样，其中高居人气第1名的，就是店里的招牌炸虾天妇罗荞麦面了！ 坚持用国产的荞麦粉做成的手打荞麦面，配上高级柴鱼片熬煮的高汤，以及店家特别调制香气十足的麻油，这样所炸出来炸虾天妇罗面衣清爽不会油腻。
