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宏都拉斯得天獨厚的地理環境，幾乎全境都能夠找到適合咖啡生長的地方，以下六大區為主要產區： 科潘 (Copán)、歐巴拉卡 (Opalaca)、蒙德西猶斯 (Montecillos)、科馬亞瓜區 (Comayagua)、阿卡塔 (Agalta)、帕拉索 (El Paraíso)。 咖啡品種為百分之百的阿拉比卡種，69%屬於HG級，12%為SHG級，19%為CS級。 主要種植的咖啡種類有：波旁 (Bourbon)、卡杜艾 (Catuai)、鐵比卡 (Typica)、卡杜拉 (Caturra)、帕卡司 (Pacas)。 精品咖啡種植的海拔平均栽種高度為1,100公尺以上。 【註】 宏都拉斯咖啡依海拔高度分級如下： 極高地豆 SHG (Strictly High Grown)：1,200公尺以上.
洪都拉斯如今是中美洲地区最大的咖啡生产国之一，也是世界第七大咖啡产国，仅2017年到2019年期间，洪都拉斯咖啡豆产量超过45万吨，2020年洪都拉斯咖啡产量33.6万吨。 洪都拉斯的咖啡历史始于十八世纪，商人将咖啡带入这片土地。 到了十九世纪，才有文献记载洪都拉斯种植咖啡。 直到20世纪，咖啡这种农作物才在洪都拉斯真正的蓬勃发展起来。 二十世纪七十年代，洪都拉斯咖啡协会Hondureño del Cafe (IHCAFE)成立，致力于提升洪都拉斯咖啡质量。 1998年，洪都拉斯遭遇飓风的侵袭，境内大批的农作物遭到毁坏，其中就包括了咖啡。 2011年，洪都拉斯咖啡豆产量超越哥斯达黎加和危地马拉咖啡产量总和。 如今，洪都拉斯咖啡成为市场上最受欢迎的咖啡产国之一。
24 人赞同了该回答. 洪都拉斯咖啡特点以均衡的口感著称，既可以用来调配 综合咖啡 ，也可以作为单品来冲泡，而洪都拉斯光是咖啡产区就有六大产区了，咖啡在选择上架当地咖啡豆之前都会经过大量的咖啡产地知识调查，通过多次调整咖啡豆的烘焙曲线以及杯 ...
宏都拉斯咖啡分級. 在宏都拉斯的咖啡，採用以海拔與瑕疵率的分級制度，其中瑕疵率分級又分為美國與歐洲兩種標準，在此不多做解釋，而海拔的分級如下： Strictly High Grown (SHG)：超過1200公尺。 High Grown (HG)：1000公尺以上。 Central Standard (CS)：種植海拔超過600公尺。 一般而言，一隻咖啡豆的資料會同時顯示海拔分級與瑕疵率分級，來顯現出這隻咖啡的等級，除了這個分級制度之外，宏都拉斯近期舉辦的精品咖啡競賽也有助於產出更優質的精品咖啡！ 咖啡杯測，圖片選自unsplash. 宏都拉斯精品咖啡競賽－最佳宏都拉斯競標（Best of Honduras Late Harvest）
2022年2月4日 · 宏都拉斯的咖啡採用的是日曬法進行烘乾，所以它的口感中總是有一種淡淡的果香味道。宏 都拉斯咖啡具有豐富醇厚的口感，味道不澀不酸，醇度和香度都很高，相當具有個性。宏 都拉斯咖啡可以隨著烘焙
2023年11月9日 · 洪都拉斯咖啡豆是一种高质量咖啡豆，但在中国市场，其知名度却不及其他国家生产的咖啡豆。 “以前中国大陆也可以尝到少量的洪都拉斯咖啡，但由于此前中洪没有建交，贸易手续比较麻烦，流入中国大陆市场的豆子品质也一般。 ”何塞分析道。 《2023中国城市咖啡发展报告》显示，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，预计2025年将达3693亿元。 另据艾媒咨询数据显示，中国咖啡市场预计将保持27.2%的增长率，远高于全球2%的平均增速。 中国庞大的咖啡市场规模和两位数的增长速度，受到全球咖啡品牌瞩目。
01 洪都拉斯精品咖啡豆. 虽然洪都拉斯在国内知名度不是很高，但它在当前精品咖啡行业也存在着一席之地。 洪都拉斯咖啡产业起步比较晚，发展的路上也并不是很顺利，所以 20 世纪中期前没有什么姓名。 近些年洪都拉斯咖啡的情况得以改善，不仅产量不断提升（到 2011 年咖啡的产量已经成为了中美洲最高的，到 2020 年阿拉比卡咖啡豆的产量也升到了世界前列），也越来越重视咖啡豆的品质，积极参与卓越杯（CoE）等生豆比赛，并且获得过比较不错的成绩。
