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2023年6月2日 · 日本蜜瓜選購及存放貼士. 1. 檢查瓜身及底部，輕按蜜瓜底部，太硬代表未成熟，肉質較硬，相對少汁；若蜜瓜底部少許腍身，代表開始成熟或偏成熟，適合食用；太腍代表過熟，留意味道可能會變。 2. 部分日本蜜瓜如北海道夕張、雷電、富良野蜜瓜等有瓜蒂，瓜蒂較粗、呈青色的蜜瓜代表較新鮮，存放期亦較長。 3. 光顧信譽良好的店舖。 一般日本蜜瓜的瓜身會貼上貼紙，標示來源地，購買時宜仔細查看。 4. 日本蜜瓜容易受溫差影響，買回家後宜放雪櫃，不宜室溫存放。 5. 日本蜜瓜切開後建議1至2日內食用；若切開後吃不完，宜用保鮮紙或毛巾包好再放回雪櫃，防止水分流失，或被雪櫃溫度影響。 日本蜜瓜 相關資訊： 日本蜜瓜成熟時 T形瓜蒂似枯萎 （2020年8月8日）
2020年6月30日 · 1. 蒂部青綠色較硬身為佳. 天然培植的蜜瓜，蒂部通常都有點不規則，但不會影響蜜瓜質素。 一個靚或新鮮的蜜瓜，蒂部會較硬身，蒂部呈青綠色。 2. 底部太硬太軟皆不理想. 若想知道蜜瓜的新鮮度，可以輕按蜜瓜的底部，若底部較硬身，即尚未成熟，味道較淡。 若蜜瓜底部帶少許軟身，味道正是最適合的時間；若底部太軟，則代表已經熟透。 3. 留意貼紙說明品種及產地. 若想知道蜜瓜產地和品種，可留意日本蜜瓜上的貼紙通常註明產地、品種和等級，是品質的保證。 食用小貼士： 蜜瓜一般是由蒂的位置垂直切下，一開為二，刮走瓜籽，再切件食用。 Gigi建議，進食如夕張蜜瓜這類多汁的蜜瓜，切開兩邊後，宜用匙羹吃果肉，以免果汁流失。 文：黃詠賢. 蜜瓜 相關報道： 日本夕張蜜瓜疫下身價下跌 兩顆最高價8600港元成交.
2024年8月20日 · 食環署食安中心今日（20日）公布，尖沙嘴一間食肆有冰凍甜點樣本被驗出大腸菌群含量和總含菌量超標，該食肆已按指示停售及棄置相關食品。. 據悉，涉事食肆為圓方一樓雪糕店「Exotica Gelatea」，含菌量超標的產品為雪糕。. 食安中心表示，從尖沙嘴 ...
2024年7月17日 · news.mingpao.com
2024年8月4日 · 本報綜合發展局及退休樹藝師袁達成提供的資料，發現單是九龍受蛾蟲侵襲古樹達53棵，約九成是首受蟲害，當中51棵屬細葉榕，栢麗大道32棵夾道而生老榕群由年初約一成半受災增至約半數，首現蛾患的九龍塘雅息士道休憩公園4棵古樹更全軍覆沒。 袁達成憂慮政府防治措施不到位，發展局稱因應各樹木管理部門防治措施，受蛾蟲影響榕樹已由2021年高峰期逾4000宗大幅回落至現時約1000宗。 明報記者 馬耀森. 栢麗年初15%受災 今增至半數. 發展局又稱，榕樹及一些昆蟲並存是常見生態現象，朱紅毛斑蛾幼蟲多以啃食榕樹葉為生，蛾蟲繁殖周期因近年氣候變化而變得頻繁，發展局與相關部門會繼續以專業的作業方式應對蛾蟲問題，並會適時徵詢專家顧問的意見，在有需要時調節相關的病蟲害預防及控制措施。
2024年9月9日 · 香港中文大學中醫學院客座副教授林冠傑表示，秋天容易引起乾咳，這類咳嗽較少痰、喉嚨乾，宜養陰潤燥，如飲蜜糖水、無花果水，不宜吃辛辣食物。 林冠傑逐一點評3個坊間止咳方法，並提供紓緩乾咳的食譜。 止咳迷思一：生蘿蔔加蜂蜜水 不建議. 林冠傑提醒，蘿蔔性涼不宜生吃，以免腸胃不適。 如要用蘿蔔，建議以蘿蔔燉蜂蜜，可加入雪梨乾加強潤燥功效（食譜見下文）。 另外，體質虛寒或腸胃較弱者亦不宜多吃蘿蔔。 止咳迷思二：食杮和杮乾 杮乾焗水助改善乾咳. 杮乾有輕微行氣止咳化痰功效，可焗水飲用，以1/3個杮乾、2滴蜜糖、2滴檸檬汁，加入1杯溫水，焗15分鐘飲用，有助改善輕微乾咳、喉嚨乾和胸悶。 止咳迷思三：洋葱蘋果汁 沒直接止咳化痰功效.
2024年6月28日 · 洪都拉斯「毒販總統」遭美判囚45年. 【明報專訊】洪都拉斯前總統埃爾南德斯（Juan Orlando Hernandez）被控自2004年起，協助經洪都拉斯走私數以百噸主要來自哥倫比亞及委內瑞拉的可卡因到美國，今年3月被美國法院判處罪成（圖）。. 紐約法院周三（26日 ...
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