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  1. orientaldaily.on.cc › cnt › news流浮山毒蠔攻陷全港 - 東方日報

    漁家表示流浮山生蠔一向不可以生食，需煮熟食用。 氯霉素超標 專家疑人為添加. 對於全部樣本皆含禁用的氯霉素，其中流浮山的樣本含量更破百，梁懷疑是人為添加，因為重金屬令蠔抵抗細菌能力轉弱，所以需要氯霉素令蠔更「強壯」，令其在受重金屬污染的水中仍可存活。 前港大化學系副教授馮應昇分析生蠔中含有重金屬，或源於過去一些工業廢物棄置不當，如電池、船身脫落的油漆等，這些污染物沉積於海底，再被生蠔吸收，導致生蠔亦被驗出含重金屬。 有人隨意把一籃生蠔放在垃圾及污水遍地的地方。 食客心聲. 魚類含有害物 最高囚6個月. 食物安全中心回覆指，食物不可超出《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》列明上限；而根據《食物內有害物質規例》，所有在本港出售的魚（包括介貝類水產）均不能含有氯霉素。

  2. hk.news.yahoo.com › 流浮山毒蠔攻陷全港-214500936流浮山毒蠔攻陷全港 - Yahoo新聞

    2021年5月9日 · 流浮山毒蠔攻陷全港. 東方日報. 2021年5月9日 · 3 分鐘文章. 流浮山：流浮山岸邊堆滿蠔殼。 近期即食生蠔大熱，再次引起市民對生蠔食物安全關注。...

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  4. www.discoverhongkong.com › tc › explore流浮山蠔：香港蠔為何就是與別不同？ | 香港旅遊發展局 - Hong ...

    | 香港旅遊發展局. 品嚐流浮山蠔：感受生機勃勃的香港養蠔傳統. 內文由 《南華早報》Morning Studio團隊 提供. 時至今日，陳樹鋒仍然記得，他幼年時天還未亮便要起床，跟父母乘船出海採蠔的時光。 當時的蠔農們採用吊養方式，將蠔苗放在吊籠裡並掛在后海灣沿海淺水區上的浮排內養殖。 陳樹鋒和他的家人，會先從浮排內撈起吊籠，收集籠內已成熟的蠔，接着花數小時不停地撬開蠔殼，務求在黎明前完成這些工序，然後將蠔送到於清晨營業的魚市場上出售。 「我們得在凜冽的寒冬工作，」陳樹鋒說，「有時會長出凍瘡，甚至會被刀子或粗糙的蠔殼邊緣割傷，採蠔是一件艱苦的工作。 現年43歲的陳樹鋒，是后海灣蠔業養殖協會的會長，該協會代表着香港新界東北部流浮山村內的蠔民。

  5. topick.hket.com › article › 2229921TVB推介生食流浮山生蠔惹爭拗 漁護署澄清：本地蠔只適合熟食 - ...

    2018年12月13日 · TVB飲食節目《香港原味道》早前介紹即開即食流浮山生蠔，稱經淨化處理的蠔可生吃，引起食安中心關注，強調經淨化處理的蠔不能確保可供人直接食用。 不過TVB反駁食安中心指香港蠔不能生吃有誤導之嫌，更強調所介紹的蠔場有漁護署技術支援，質疑食安中心及漁護署溝通不足。 漁護署今日 (13日)下午在facebook最新帖文強調，香港出產的蠔只適合熟食。

  6. www.hk01.com › 教煮 › 270941【流浮山生蠔】餘波未了！《東張》與食安中心、漁護署隔空駁火 - ...

    2018年12月14日 · 上周譚玉瑛在節目《香港原味道》介紹流浮山生蠔，除了網民怕怕之外，連食物安全中心都不禁要開Post叫大家將蠔煮熟才可以食。 沒想過事件擾攘幾天仍未休止，無綫透過《東張西望》與食安中心開火，就連漁農自然護理署都加入戰團！ 無綫電視月前在節目中，叫肥媽（Maria Cordero）介紹大灣區鯇魚刺身，已經在網上引起熱議，節目被網民鬧爆。 而在周日（9日）播出，由譚玉瑛、吳幸美及黃庭鋒主持的《香港原味道》就冇學肥媽走進大灣區，反而留在香港探索本土之味，最新一集介紹了流浮山生蠔，事件引起無綫與政府部門間之隔空罵戰。 記者就為讀者製作清晰懶人包，整理事件來龍去脈！ 網民又會撐邊個？ 9/12：《香港原味道》節目播出，主持人參觀蠔場及淨化廠，試食並大讚流浮山生蠔。

  7. 圖片

    • 流浮山毒蠔攻陷全港 - 東方日報
    • 【on.cc東網】東方日報A1：流浮山毒蠔攻陷全港 食環懶把關 - YouTube
    • [簡易食譜] 原汁原味流浮山煎金蠔 - Ad Hoc Flavor ‧ 知味生活
    • 流浮山毒蠔攻陷全港 - 東方日報

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