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2022年5月2日 · 流浮山絕密日落位 在這兒可乘小巴到流浮山大街，疫情下不少海鮮酒家只開午市，小店也不是全部開門營業，比起以往不算熱鬧。 在迴旋處深灣路口有一間全新的露天Cafe Myth House，空間廣闊，整棟小屋也飾以藍白色調的壁畫，充滿希臘風情，另有一部 ...
2020年5月22日 · 屏山文物徑位於元朗，是全港首條官方文物徑，長約1.6公里貫穿14個古蹟，展示了新界大族鄧族傳統，記者挑選了較順路的7個景點輕鬆暢遊。 洪聖宮是兩進式青磚建築，側面可看到怎樣為之一進。 （攝影：陸明敏） 百年中西合壁建築. 首站洪聖宮聞說建於1767年，供奉保佑漁民的洪聖爺。 第二站是擁150年歷史的覲廷書室，書室牆壁是上好的清水青磚，柱子用上花崗石，祖龕前有花崗石聚寶盆，屋內刻有造工精緻的民間故事畫作及雕塑，鼓勵子弟努力讀書。 覲廷書室裝飾是民間故事，鼓勵子弟努力讀書。 （攝影：陸明敏） 覲廷書室旁的清暑軒是賓客和老師的臨時住宿。 清暑軒樓高兩層，呈曲尺形，正門有10塊功名牌，二樓是睡房。
2022年2月14日 · 早前不少人因疫情鬧菜荒而要捱貴菜，其實香港的本地農作物，也值得我們支持。每年12月至3月是本地士多啤梨的盛產期，不少新界的士多啤梨園開放給市民採摘。這個位於流浮山的士多啤梨園更是溫室種植，如置身韓國及日本，值得一訪。
2018年12月13日 · TVB飲食節目《香港原味道》本月9日介紹即開即食流浮山生蠔，引起食用安全的關注，漁農處及食安中心今日分別有在facebook發文指，齊聲強調香港出產的蠔只適合熟食，漁農處更指出，該署雖在漁業持續發展基金資助流浮山出產優質蠔，惟資助條款訂明項目生產的蠔產品必須徹底煮熟才可食用。 香港蠔業集團有限公司今日亦在Facebook回應，指若生蠔處理不當或暴露於室溫環境中時間過長，細菌依然能快速增生，市民食用該生蠔亦可能會有健康風險；同時，公司亦承認漁護署於人員於今年8月參觀淨化工場食用的是經過蒸煮的熟蠔。 相關文章. TVB節目介紹即開即食流浮山生蠔 食安中心：蠔在受污染水域生長易積病毒. TVB推介生食流浮山生蠔惹爭拗 漁護署澄清：本地蠔只適合熟食. 海鮮 食物中毒 食安中心.
2023年3月21日 · 香港人喜歡食海鮮，但食一餐花過萬元又是否值得？有網民早前發帖分享，一行12人到新界流浮山光顧海鮮大餐，並上載多款海鮮菜式照片，如生蠔、龍蝦、斑球及蝦蟹等多款海鮮，結帳承惠1.2萬元。網民指，是次用餐由
2019年12月11日 · TOPick找來流浮山陳祥記的負責人祥嫂，教大家如何挑選金蠔，以及如何烹調和保存金蠔才是最好。 【TOPick專訪】流浮山生曬金蠔本港製造 跟逾半世紀養殖戶祥嫂揀靚金蠔. Watch on. 祥嫂指，金蠔算是蠔豉的一種，其分別主要是兩者生曬的時間、顏色及口感不一樣。 時間： 生曬蠔豉：需時8日. 生曬金蠔：需時3日. 顏色： 生曬蠔豉：呈暗黃色. 生曬金蠔：顏色比蠔豉淺，呈金黃色. 口感： 生曬蠔豉：蠔身只餘5%至10%水分，味道濃郁甘香. 生曬金蠔：蠔身保留30%至35%水分，入口濕潤豐盈. 至於如何選擇金蠔，祥嫂就指需要靠經驗，她只要用肉眼一看便知道蠔的品質如何。 她建議，選擇金蠔可留意5大特點， 祥嫂提醒，選擇蠔豉的特點一樣，但要注意的是，蠔豉蠔身較乾，不要選擇蠔身顏色又紅又黑。
2021年12月13日 · 原來，佢自幼在廣東沙井養蠔，七十年代才落到香港開「陳祥記」，並於流浮山自設蠔場，天天提供最高質素的鮮蠔、金蠔及蠔豉。 「曾先生，蠔，好有益㗎。 味道鮮美之外，更有滋陰養血、養肝解毒之效。 廣東蠔不似西方蠔，不適合生食。 最佳處理方法是先將蠔生曬，抽乾其水份後，讓精華濃縮，香味才得以達到最高發揮！ 講完，平易近人的祥嫂，命傭人煎出大碟金蠔及生滾一窩蠔豉花生粥俾我肥碌歎。 死咯，呢下人情，都唔知應該點還咯，真係心中有愧！ TOPick推出「Band1學堂」，更多教育升學資訊： https://bit.ly/3a6HT6T. 【hket TV家庭台】《湊得輕鬆啲》逢周日早上10點伴你同行育兒路︰ bit.ly/35z6COD. 撰文 : 曾智華. 曾智華 健康養生 養生. 行行出狀元。
