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泰式海南雞飯的飯要加入一種把大蒜、生薑、芫荽梗加上食油打成泥狀的雞飯醬再拌勻，然後加入雞湯、雞肉一同烹煮。 上桌時，配以用椰子糖、芫荽梗、泰國白醬油、醬油膏等製成的沾醬。
维基百科，自由的百科全书. 关于2004年新加坡和香港合拍的電影，请见「 海南雞飯 (電影) 」。 海南雞飯 （英語： Hainanese Chicken Rice ； 馬來語 ： Nasi ayam Hainan ； 泰語 ： ข้าวมันไก่ ）是一道普遍流行於 東南亞 的特色菜餚，在 馬來西亞 、 新加坡 、 泰國 、 印尼 和 汶萊 都可見到海南雞飯的踪跡。 同時在 新加坡 也被普遍奉為國菜。 在馬來半島的流傳 [ 编辑] 香港售賣的海南雞飯. 海南雞. 吉隆坡茶餐室所售賣的雞飯. 海南雞飯早在19世紀末至20世紀初的移民潮中，隨著 華工 的移民，傳入 馬來亞 、 暹羅 與 印尼 一帶。
- 鸡肉、米饭
- 海南鸡
维基百科，自由的百科全书. 关于2004年新加坡和香港合拍的電影，请见「 海南雞飯 (電影) 」。 飲食主题. 海南雞飯 （英語： Hainanese Chicken Rice ； 馬來語 ： Nasi ayam Hainan ； 泰語 ： ข้าวมันไก่ ）是一道普遍流行於 東南亞 的特色菜餚，在 馬來西亞 、 新加坡 、 泰國 、 印尼 和 汶萊 都可見到海南雞飯的踪跡。 同時在 新加坡 也被普遍奉為國菜。 在馬來半島的流傳 [ 编辑] 香港售賣的海南雞飯. 海南雞. 吉隆坡茶餐室所售賣的雞飯. 海南雞飯早在19世紀末至20世紀初的移民潮中，隨著 華工 的移民，傳入 馬來亞 、 暹羅 與 印尼 一帶。
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海南鸡饭和海南岛的文昌鸡做法 有差异。海南鸡饭是把鸡放进水中浸熟，文昌鸡则是隔水清蒸而成，文昌鸡的口感较海南鸡饭湿润 ... 海南雞飯：坐15 小時飛機也要品嚐的美味. BBC 主页. [2017-10-04]. （原始内容存档于2021-02-07 ...
椰漿飯由椰奶蒸飯、香斑斕葉、辣椒醬、炸花生鳳尾魚、黃瓜片和半個煮雞蛋構成。 用雙層的香蕉葉和舊報紙（或棕色蠟紙）包裹成金字塔形狀。 還有其他配菜，如牛肉巴東，五香炸雞或各種海鮮。
制作方法. 參考文獻. 咖央醬 （ 馬來語 ： kaya ； 印尼語 ： seri kaya ； 泰語 ： sang khaya ；又名 咖椰 、 加椰 、 咖吔 、 加椰醬 、 咖椰醬 ），是一種 東南亞 常见的 甜点 材料，用上 椰漿 、 鴨蛋 或 雞蛋 、 砂糖 和 牛油 等材料隔水加熱撈勻做成。 咖央醬常用来涂面包、制作蛋糕、制作夹心面包等的馅料，如：咖央 多士 [1] 。 咖央醬在 東南亞 是廣受歡迎的，主要表現在 菲律賓 、 馬來西亞 、 泰國 、 新加坡 、 汶萊 、以及 印尼 巨港 [2] ，在香港則被用於 西多士 的其中一種夾心餡料 [3] 。 历史. 一種在菲律賓銷售的咖央醬 (椰子醬)
製作方法. 叁巴醬較為常見的做法是把烘香的 峇拉煎 、浸泡過且磨碎的 蝦米 下鍋爆香後，加入剁碎的 辣椒 、乾辣椒末（或粗辣椒粉）、細磨成茸的 蒜頭 、 紅蔥頭 （依喜好及用途可加入 香茅 、 南薑 、 黃薑 、 羅望子 與 青檸 汁）以及調味後 煸炒 至稠醬狀，再均勻拌入適量的糖、鹽、味精後即成。 圖集. 由酒店提供、分別用 青辣椒 和 紅辣椒 調配的叁巴醬。 參考來源. ^ Sara Schonhardt. 40 Indonesian foods we can't live without. CNN. 25 February 2016 [2020-05-17]. （原始内容 存档 于2017-04-06）. ^ 特制叁峇辣椒酱烧魔鬼鱼. 优1周.
