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海南雞飯. #中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯. 難易度. 史雲生清雞湯. 食材. 史雲生清雞湯 250毫升. 急凍雞全腿（解凍斬件） 350克. 米 150克 (1量米膠杯份量) 蒜茸 2茶匙. 1. 米洗淨後瀝乾。 2. 飯煲內燒熱油2湯匙，加米及蒜茸炒約2分鐘至乾爽。 3. 注入史雲生清雞湯拌勻，蓋上飯煲蓋煮至水滾，然後放入雞件煮熟，即成。
本菇海南雞飯. #中式 #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁. 難易度. 份量. 4人份量. 史雲生調味雞汁 史雲生清雞湯. 材料. 史雲生清雞湯 250毫升. 泰國香米 (洗淨) 2嘜. 帶皮雞胸肉 (切件) 180克. 本菇 (切段) 100克. 乾蔥 (切碎) 2粒. 蒜頭 (切碎) 2粒. 醃料. 史雲生調味雞汁 1圈 (1茶匙) 1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。
Ingredients. Swanson Clear Chicken Broth 250mL. 1 chilled chicken leg (thawed & cut in pieces) 350g. rice 150g (1 plastic rice cup) chopped garlic 2 tsp. 1. Rinse and drain rice. 2. Heat 2 tbsp oil in the rice cooker; gently fry rice and garlic for 2 mins until dry. 3. Add in Swanson Clear Chicken Broth and bring it to a boil.
食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯. Hainan Chicken Rice with Shimeji Mushrooms. #中式EN #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁. Difficulty. 份量. For 1. 史雲生調味雞汁 史雲生清雞湯. 材料. 史雲生清雞湯 250毫升. 泰國香米 (洗淨) 2嘜. 帶皮雞胸肉 (切件) 180克. 本菇 (切段) 100克. 乾蔥 (切碎) 2粒. 蒜頭 (切碎) 2粒. 醃料. 史雲生調味雞汁 1圈 (1茶匙) 1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。 肉丸粥. 難易度. 走地雞煮紅薯粉絲. 難易度.
1. 雞扒加入醃料醃15分鐘。 2. 平底鑊下油，中大火先煎雞皮至金黃色。 反轉，再煎 3分鐘 （雞扒不用全熟）。 雞油留起備用。 3. 白米和16穀米放入煲。 4. 加入史雲生清雞湯和煎雞扒餘下的雞油，加蓋大火煮滾後，小火煮8分鐘。 5. 下羽衣甘藍，拌勻。 6. 放上雞扒，加蓋，小火煲12分鐘至米收乾水份。 7.
芫茜翠肉瓜雞肉燉飯. #中式 #清雞湯系列 #食得輕盈. 難易度. 份量. 4人份量. 煮食時間: 40分鐘. 史雲生清雞湯 史雲生調味雞汁. 材料. 史雲生清雞湯 1 公升. 洋蔥 1 個 （切粒） 雞胸肉 2 件 （180克） 甘荀 1 條 （切粒） 翠肉瓜 1 條 （切粒） 意大利米 350 克. 巴馬臣芝士碎 30 克. 芫茜 4 棵 （切碎，芫茜根留用） 油 2 湯匙. 黑椒 少許. 醃料. 史雲生調味雞汁 2 茶匙 （2圈） 黑椒 1 茶匙. 1. 菠蘿去皮切件，其中兩塊菠蘿切蓉。 2. 平底鑊中火加熱，下油、洋蔥和芫茜根，將洋蔥炒至軟身，下雞胸略煎至表面金黃色 （不用煮熟），取出雞胸。 3. 下甘荀和意大利米。 4.
醃料. 五穀米洗淨，浸水最少1小時。. 蓮子、冬菇用水浸軟，冬菇去蒂，切粒備用。. 雞扒加入醃料醃20分鐘。. 五穀米、白米、冬菇粒、蓮子和雞粒放入電飯煲，加入雞湯。. 煮至所有材料全熟。. 燒一大鍋熱水，荷葉汆水至軟身，取出瀝乾水份。. 鮑魚切粒； 並 ...
