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- 臘腸飯／欖菜四季豆／鹹蛋蒸肉餅. 臘腸（洗淨，略汆水） 米（2米量杯） 欖菜 四季豆. 西班牙免治豬肉（略醃） 鹹蛋（取蛋黃） 麥片 蛋白 杞子 芫荽、蔥花、紅尖椒絲. 調味（肉餅醃料）： 油 、豉油、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉. 做法： 臘腸飯. 1 將米洗淨，備用。 2 臘腸用暖水沖洗，抹乾，備用。 3 將米、水及臘腸依次放入電飯煲內。
- 鮮舞茸菇牛蒡飯／蝦醬蒸豬肉／菠菜臘鴨餅. 米（2米量杯） 鮮舞茸. 黑松露醬. 牛蒡（用刀背刮表面去掉皮／切絲，浸水） 鮮冬菇 甘筍 味醂 清酒 昆布醬油 菠菜 臘鴨餅／鴨豉片（洗淨，略汆水） 脢頭肉（略醃） 蝦醬 蔥花，白芝麻. 調味： （鮮舞茸菇牛蒡飯）上湯2米量杯，黑松露醬2湯匙. （蝦醬蒸豬肉）紹興酒、糖、生粉. 做法： 鮮舞茸菇牛蒡飯.
- 海南雞飯／金銀蒜桑拿蝦／翠玉玉環. 4隻急凍雞髀肉（洗淨，略醃） 米（2米量杯） 雞湯（2米量杯） 香茅 薑（去皮） 雞飯老抽. 薑蔥茸 辣醬 翠玉瓜. 金華火腿（剁碎） 玉子豆腐. 中蝦（洗淨，剪鬚，開邊去腸） 蒜（剁茸） 炸蒜 粉絲（浸軟，剪半） 芫荽／蔥花. 調味： （雞腿肉醃料）鹽，紹興酒. （翠玉玉環）少量胡椒粉. （金銀蒜桑拿蝦）胡椒粉，鹽.
- 北菇滑雞飯／珧柱蒸水蛋／麵醬豆角. 米（2米量杯） 急凍雞腿肉（解凍／略醃） 冬菇（浸軟，水留用） 煲仔飯豉油. 瑤柱（碎）（浸軟，水留用） 雞蛋 雞湯 麵醬 白豆角. 薑絲，蔥花. 調味： （雞醃料）油，鹽，胡椒粉. （麵醬豆角）油，紹興酒，糖. （珧柱蒸水蛋）油，鹽. 做法： 北菇滑雞飯. 1 米洗淨瀝乾，備用。 2 冬菇浸軟，切片備用。
2021年4月19日 · 1.沒有電飯煲，也可以放在容量夠深的易潔鍋中製作海南雞飯，不過雞湯分量視乎收水程度增加。 2. 雞髀在料理前，宜先洗淨，並用凍水浸半至1小時，以去掉雪味和血味。 回到目錄 電飯煲食譜5：日式雞肉親子丼 日式雞肉親子丼（圖片來源：新假期 ...
金滿象正宗泰國菜是一間位於旺角以海鮮為主的泰國菜店，店鋪主打芒果糯米飯、串燒、海南雞飯等。 人均消費：$51-100 整體評分： 餐廳資料： 餐廳：金滿象正宗泰國菜 地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下4號舖 電話：3460 3160
觀塘泰國菜推介12）醉標無骨海南雞 餐廳介紹： 醉標無骨海南雞是一間位於觀塘泰國菜店，店鋪主打椰子雞湯、泰式滷豬手飯、冇骨海南雞飯等。 人均消費：$51-100 整體評分： 餐廳資料： 餐廳：醉標無骨海南雞 地址：觀塘協和街161號協和大廈地下9號
2016年6月10日 · 閱讀全文. 日落過後的Toscani’s, 然後美麗~~~ 從九魯河激流回來, 回到酒店大概是2時半左右吧, 回房間洗過澡, 便出發去找吃的!!! (怎麼又吃?!) 下午出發去找 「味雅海南雞飯」, 四年前錯過了, 今回終於趕上吃最後最後的兩碟!!! 真的!! 是最後兩碟,…. 後來的客人已經沒得吃了!!! 原來周日的下午提早關門的, 我們都沒有為意, 還好…. 還好仍然有得吃…… 味道不差, 雞也挺嫩, 可是爸B說還是喜歡泰國的那種~~~ 最後兩碟海南雞飯, 多麼多麼珍貴的海南雞飯. 十多廿元一碟海南雞飯, 是會讓人吃上癮的!!! 吃過海南雞飯, 便到商場逛了一圈…. 巧巧錯過了第一次我們買的彩虹蛋糕 (睡了), 這次再買給她試試~~~ 不過呢….. 還是靖天姐姐更喜歡甜點啊! .
2024年1月10日 · 招牌海南雞飯聲稱以新鮮雞來做，以雞湯浸熟，上桌時已去骨。雞皮油潤肥美，一咬已食到雞油香，雞肉亦有濃郁雞味，口感嫩滑不韌，油飯色澤微黃，質感偏向黏糯，但不油膩。午市1碟海南雞飯連飲品都只是$47，算抵食。
2024年4月18日 · 金坊泰國美食是一間位於荃灣泰國菜店，店鋪主打海南雞飯、馬拉盞炒椰菜苗、椰青等。 人均消費：$101-200 整體評分： 餐廳資料： 餐廳：金坊泰國美食 地址：荃灣荃興徑13號地下 電話：2334 4422 營業時間：星期一至日 07:00 – 00:30
