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  1. 24/4/2021 · 海南雞飯Top5好食推薦!最近有人話,海南雞飯源於海南島。其實當地人多用文昌雞入饌,用來配飯吃,就變成了「 文昌雞飯 」。及後傳到星馬泰,於泰國水門橋甚為盛行,於是又稱「 水門雞飯 」。現在各家施各法,不過萬變不離其宗,皮爽肉滑的海南雞,要配上鮮香油飯 ...

  2. 海南雞飯簡易版食譜 電飯煲偷懶!|懶人廚房 | 食譜 | 新假期

    www.weekendhk.com/receipe/海南雞飯-食譜-電煲...

    海南雞飯 ,認真做起來,浸雞、煮湯、炒油飯,相當花工夫,出去食好過!發明電飯煲的日本人,就流行用電飯煲一煲過做海南雞飯 ,今次就用他們的食譜,加以改良,以輕易買到的東南亞香料,做出香口惹味,不輸餐廳的海南雞飯。 撰文:JW|圖片:Issac ...

  3. 藝人黃秋生早前光顧君悅酒店$280天價、聲稱全港最 好食海南雞飯 後,食到「火都嚟」大叫不值。雖然酒店的海南雞飯,有靚雞、有星級服務、有靚景,但 好食海南雞飯 又未必要天價先食到嘅。今次就推介港九新界6間 好食海南雞飯 畀秋生哥,過江龍、老字號星馬餐廳、大 ...

  4. 海南雞飯 已經由南洋菜變成香港人常吃食物,很多茶記都有自己的 海南雞飯,幾十蚊,有飯有湯有餸,很受歡迎。我們今次選擇3間抵食人氣 海南雞飯外賣 店,三、四十蚊就有交易。一齊睇下邊間飯最香、雞最滑!

  5. 同樣採用泰國米,配合上海小棠菜,菜絲用薑粒爆一爆更香口。 家鄉桔 秘製醬汁 吃海南雞當然少不了三色醬汁, 包括青木瓜汁、豉油、薑蓉,小店亦在傳統的醬中,加入來自海南的青金桔汁,令味道更突出,有別於平常的三色醬。

  6. 眾人都知,海南的文昌雞有名,當地人愛以白斬文昌雞配雞油飯吃, 後來傳到東南亞地區,又以新加坡的海南雞飯最多擁躉,更有專門店 入選新加坡平民米芝蓮名單。其實好食海南雞飯,在香港也有一家,大角咀的 文華雞飯 ,由煮雞、醬料、米飯,連 送來的一碗湯都不馬虎 ...

  7. 眾人都知,新加坡的海南雞飯最多擁躉,大角咀的文華雞飯一向是長龍熱店,由煮雞、醬料、米飯,連送來的一碗湯都不馬虎,近期推外賣 速遞,用上獨家優惠碼即可享半價優惠,計一計,最平$53即可食一碗雞飯套餐,附近打工仔可以一試! 撰文:肥龍|相片:Woody

  8. 水門雞飯旺角插旗 必食地道泰式雞飯 皮爽肉嫩 水門雞飯開業數年,一向主打泰式雞飯。店主專程從泰國請來大廚坐鎮,所用的香料和調味料,更是泰國直送,務求做出最地道的泰國海南雞。用來做雞飯隻,選惠州羅浮山的走地,特點是脂肪較少、皮較薄,跟泰國吃到的 ...

  9. 海南雞飯人人都愛吃,一向有不少美食店的荃昌中心,就有家越菜外賣店綠色越南,以原個椰皇製作的海南雞飯做賣點。說明是外賣店,當然免不了用上發泡膠盒、膠餐具, 跟「 環保 」這兩個字可說是互相矛盾。

  10. 同場加映 人氣海南雞+限定肉骨茶 除了黑豉油撈麵,店內還有每日極速沽清的海南雞飯,指定用兩斤至兩斤半的雞,肥瘦均勻,浸雞用的雞湯每日不停煲,吸盡雞的精華,雞件食落有油香,皮肉間有啫喱膏;油飯用珍珠米、雞油、香茅煲,粒粒分明又惹味。

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