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2017年3月21日 · 就巴西出口的肉類品質出現問題,食物安全中心稱為審慎起見,暫時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口,即時生效。 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示,若事態嚴重,巴西凍肉需全面下架,供應商仍有
2021年8月18日 · 2019年,他們在石門開了一間新副線,走精品凍肉超市概念,定名為DSPARK。「生意如不能標準化,很難維持質量。我們店出售的凍肉,無論在重量、切法、處理等技術上,都能有系統地標準化起來,確保所有出品的質量有保證。
2017年3月22日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興批評,食安中心在未有確實證據前禁止巴西凍肉入口,決定過分倉卒。 他指業界至少有一個月凍肉存貨,可確保穩定供應。 他又稱,目前巴西主要提供本港中低價凍肉,包括豬扒及雞翼,相信可暫由阿根廷、泰國及中國內地的凍肉代替。 他形容,在凍肉市場缺少其中一個大型進口商的情況下,批發價及零售價都必然會抬高。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,巴西作為本港凍肉主要進口商,對食肆的影響甚大,但指食安中心只是禁入口,而不是全面禁賣。 基於經營成本的考慮,他相信食肆不會丟棄巴西凍肉存貨。 至於消費者信心問題,他指食肆應自行考慮風險。 【延伸閱讀】 食安禁巴西凍肉入口 凍肉零售價或被抬高.
2017年3月24日 · 高永文表示,因應巴西當局擴大禁止21間問題凍肉廠房出口肉食,本港亦即時全面回收市面由涉事廠房供港的凍肉、冰鮮肉及禽肉。 他指,經追查6星期內發出的入口證明後,發現再多一間巴西問題凍肉廠房有供港:「 (巴西)主耍調查涉及貪污及行為不當,但都涉及發生衞生證明,所以食安隱患不能完全排除。 高永文重申,禁止巴西凍肉進港的措施仍然生效,如接獲巴西當局保證僅涉事21廠房受查,屆時就會將禁令範圍收窄;至於有業界反映預訂凍肉貨物已付運,局方亦採特別安排,「容許上岸,但要封存,直至完成調查為止。 至於預計需要回收的凍肉量,高永文表示,需由食安中心按進口證逐個層面追蹤,又相信業界掌握手上入口產品,如涉及要回收的存貨就需要下架:「今次針對性回收,市民對於其他不涉及受查的肉商會安心。
2020年8月13日 · 新冠肺炎疫情持續,深圳市疫情防控指揮部辦公室今日(13日)表示,發現一份巴西進口急凍雞翼表面樣本驗出新冠病毒。. 有本港凍肉商指,巴西凍肉貨源多做批發,食肆入貨較多,零售層面的購買比例不高,市民多買泰國貨;亦強調會加強店舖及冷凍 ...
2017年3月25日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示,現時難估計市面有多少巴西肉存貨,惟推算一個供港貨櫃已有約值60萬至70萬元巴西凍肉貨品,以每周有近100至200個相關貨櫃進港,存貨總值可能涉及龐大金額。
2021年10月19日 · 警方聯同食環署打擊涉嫌無牌經營凍房,在落馬洲米埔隴路一個20萬呎的貨櫃場,發現250個凍櫃,包括豬、牛、羊及內臟,初步點算總重量超過5,600公噸,市值超過20億元。 相信是歷來以金額及重量計,最大宗的.