海港海鮮酒家集團 相關
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2009年3月15日 · 【本報訊】 (記者 鄭啟源)曾於房委會屋邨商場經營6家分店的鳳德樓海鮮酒家集團，最後一間分店已於上周三「關門大吉」，18年歷史的「鳳德樓」亦成集體回憶。 酒樓負責人表示，領匯接管房委會商場以後，租金加幅驚人，多家分店因租金高昂或未能續租而相繼結業。 位於鑽石山鳳德邨的最後一間分店亦因領匯在金融海嘯下，要求加租逾1倍，雙重打擊下股東意興闌珊，最終要引入新股東易名經營。 約100名酒樓員工被遣散，資方已按勞工法例賠償，資方亦承諾酒樓重開後將聘回7成原來員工。 鳳德樓海鮮酒家集團股東劉先生表示，有18年歷史的「鳳德樓」，隨最後分店於日前結業，正式劃上句號。 店內約100名員工隨即被遣散，資方已按照勞工法例作出賠償，在最後一夜，資方更向員工發放「大利是」。
2020年7月21日 · 除隱形患者持續播疫外，更出現環境污染使多名到過食肆的市民也確診，包括屯門中央廣場富臨酒家、旺角維景酒店內的海港酒家等，其中富臨早前 ...
2020年7月1日 · 鯉魚門的海鮮酒家數量現今超過20間，「食海鮮」幾乎成為了鯉魚門的代名詞。 鯉魚門海鮮節由1992年起每年舉行一個月，「當時是旅發局提議舉行的，旅發局正是看到鯉魚門有那麼高的知名度，就提議舉行個節日增加氣氛促進人流。 」羅說。 海鮮節的氣氛熱鬧非凡，鯉魚旗高掛着隨風飄揚，除酒家會推出優惠套餐外，更有巡遊表演、導賞服務等，活動亦把鯉魚門的知名程度提升了不少。 記者翻查以往記錄，發現海鮮節的規模確是相當盛大，除受到不少著名的酒業集團贊助外，甚至曾邀請到當時的政務司司長和財政司司長主禮開幕式。 惟海鮮節舉辦了十多年後，因欠缺品牌贊助，現時已停辦。 而海鮮節停辦後，鯉魚門亦少有舉行大型活動作宣傳。 海鮮節停辦近十年鮮有推廣.
2009年1月19日 · 集團位於東莞的物流中心。 「一蚊一襾象拔蚌」、「一蚊雞」，這些曾經風靡全港的「一元美食」讓「稻香」這個名字家喻戶曉，成為當時街頭巷尾的美談。 稻香集團行政總裁梁耀進轉述起集團主席鍾偉平先生有關最初白手起家的年代時感歎到：「稻香最初的創辦人實在太不容易。 」1991年，在西環的第一間「稻香海鮮火鍋酒家」首次打出了「稻香」品牌，希望用比較時興的火鍋做一個主打，一路辛苦經營，終於在灣仔開了第二間分店。 但不久，第一間卻因為租處被業主賣出，無奈結束營業，轉而在元朗開了另一間「稻香海鮮火鍋酒家」。 面對當時火熱的競爭和冷清的生意，當年鍾偉平深感要想做好中式酒樓，必須打出名氣，做到人流量。 於是創業第二個年頭，稻香集團用「一蚊一襾象拔蚌」作為噱頭招徠生意。
2010年4月22日 · 天虹海鮮酒家設有賓客專船（下圖），每日定時穿梭中環九號碼頭及南丫島索罟灣免費接載顧客，讓你既可乘船欣賞海港景色、享受海風吹拂、感受 ...
2020年10月27日 · 2020-10-27. 三位鳳城董事經理︰趙志盛、羅子勤及李宇傑（左至右） 由於受疫情影響，就算非常有名氣的食肆都要想盡辦法吸客，東海薈最近推出了新餐牌「十八道名廚推介」；老字號鳳城酒家的銅鑼灣分店開業18年，集團最近斥資300萬元重新裝修 ，在8月尾重新開業，更推出新菜式，以真材實料留住食客。 文 / 攝︰焯羚. 香港鳳城酒家在1954年由馮滿創辦，後來交給不同姓的傳人趙海峰。 現時由兩位第二代傳人接手，第一代父輩是拍檔，第二代也是拍檔。 趙海峰的兒子趙志盛說：「我爸爸是馮滿徒弟之一，後來爸爸與我拍檔李宇傑（Chris）的父親合作，齊齊做好這個品牌。 大約5年前，我們就各自繼承了爸爸的事業。 」為了順應大潮流，傅承人將品牌重新包裝，為傳統酒樓注入活力應對疫境。 300萬裝修銅鑼灣店.
2007年1月29日 · 引京川印餐 多元化吸客. 業界一方面期望業主「格外開恩」溫和地調整租金，另方面行內人士開動大腦，為酒樓經營引入新招，絕地反彈。 5年前，紫荊海鮮酒家集團「玩變身」，把酒樓內10%地方改為經營快餐，換言之，除有傳統的點心外，亦有印裔廚師製造的印式薄餅、京滬廚師烹調的京川美食，以及西式的咖啡奶茶供應。 「客人可以多元化選擇，酒樓食物最多只有30種款式，但東西合璧，就有300款組合。 而且可同時滿足客人需要，吃厭快餐可到酒樓，反之亦然。 兩方面客人都吸納到。 」這間位於葵芳地鐵站附近的海鮮酒家，其董事總經理王耀強指出，雖然新模式比經營傳統酒樓的成本增加約20萬元，但是多吸引人流，刺激營業額上升20%，大大延長酒家壽命，集團下月初將會開設第10間分店。 設「起舞」時段 增強競爭力.
