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咖啡機介紹及咖啡機的使用方法. 推薦 3 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 1. 電動滴漏咖啡機(Drip Coffee) 別稱是美式咖啡機，常見萃取咖啡的方式，相當容易操作。 一般可分成錐形濾紙及圓平底形濾紙，以錐形設計較能提供香醇的味道與厚實口感；錐形濾紙適合較細的研磨，而平底濾紙則適合粗研磨(通常為營業用機器)。 而有些咖啡機仍有定時裝置，保溫盤等設計。 切記，不要讓新鮮的咖啡放置於保溫盤上加熱過久。 操作方式：先將適量新鮮的水，放入咖啡機中。 再將濾紙放於濾紙籃內，裝入研磨的咖啡粉關上咖啡籃，打開電源。 而濾紙的紙漿味道或是覺得不夠環保，您可以購買金屬濾網或使用咖啡機附贈的塑膠濾網. 2. (Drip Coffee) 步驟看似簡單，但確是老師傅認為最高難度的沖煮法。
Nespresso的膠囊是純義式咖啡，咖啡義式和美式的差別在於，義式是用有壓力的機器做出的咖啡，萃取時間短，咖啡濃郁而有油沫，香氣濃，通常都蠻小杯的；美式則水分較多、較大杯，煮的時間長咖啡因較高。 NESCAFE也可以做義式，但兩種機器的bar數 (壓力大小的單位)好像不一樣。 Nespresso膠囊裡面只有咖啡豆磨成的粉而已，不加糖，也沒有奶精膠囊，膠囊構造簡單很多，膠囊殼材質是鋁製，鋁和阿茲罕默症目前沒有關連，先闢謠一下。 首先從NESCAFE的膠囊開始，圓面直徑大約5.4公分，算是蠻大顆的。 這次提供解剖的卡布奇諾膠囊組，一個是黑殼 (裡面材質是白色)，一個白殼；黑殼是咖啡，白殼是奶的部分，用過的殼表面都有一個洞，底部也有一個洞。
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