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- 近年興起的氣炸鍋，標榜可以較健康的烹調方式免油氣炸薯條、雞翼甚至以其他內置程式製作美食，因此大受歡迎。 本會測試12款氣炸鍋，售價由$298至$2,080，測試項目包括安全及效能表現。 測試發現，3款樣本溫度升幅過高，3款樣本絕緣距離不足。 另外，不少消費者關注用氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物，故此本會按代理商提供的食譜氣炸急凍薯條及測試其丙烯酰胺含量，發現以不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍！
www.consumer.org.hk/tc/article/532-air-fryers/532_airfryer_table
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12款氣炸鍋的電器安全及效能表現如何?
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2021年2月17日 · 消委會測試 12 款氣炸鍋，並用急凍薯條﹑雞膇﹑急凍春卷測試氣炸表現，結果發現 $298 元的款式表現，與 $1,998 的飛利浦Philips氣炸鍋總評都獲評為 4 星。 同時，消費者也要留意報告中，測試氣炸薯條時的丙烯酰胺含量，了解不同款式有機會產生致癌物的水平。 👇👇消委會12款氣炸鍋測試結果 Tefal﹑Philips﹑Midea邊款最好用？ + 20. 👇👇5 款氣炸雞膇表現較佳👇👇. + 5. 👇👇5 款氣炸春卷表現較佳👇👇. + 5. 👇👇消委會教路 氣炸鍋選購和使用貼士👇👇. + 3. 同場加映：Philips/Récolte等22款氣炸鍋 零售/網店格價 附消委會12款評測. 消委會氣炸鍋評測報告！ 市面22款熱門氣炸鍋市面及網店售價／格價比較，以及全規格一覽！
2021年2月17日 · 2021.02.17. 要成為氣炸大師，首要懂得選擇及使用氣炸鍋。 消委會的測試報告顯示，半數氣炸鍋潛藏不同的安全隱患，另有一半樣本的氣炸薯條，所產生的丙烯酰胺含量超出歐盟基準水平。 希望無油炸出好滋味，除要留意氣炸時間及溫度外，還要注意產品安全！ 想知道詳細測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/532af. 要成為氣炸大師，首要懂得選擇及使用氣炸鍋。 消委會的測試報告顯示，半數氣炸鍋潛藏不同的安全隱患，另有一半樣本的氣炸薯條，所產生的丙烯酰胺含量超出歐盟基準水平。 希望無油炸出好滋味，除要留意氣炸時間及溫度外，還要注意產品安全！ 想知道詳細測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊：https://ccchoice.org/532af.
2022年11月20日 · 消委會氣炸鍋測試. 消委會測試了市面12款氣炸鍋，委託獨立實驗室進行效能測試，項目包括氣炸表現、省電表現、使用方便程度、機身設計及溫度。 測試各樣本氣炸3款食物包括急凍薯條、雞膇及春卷的表現。 消委會測試了市面12款常見氣炸鍋（圖片來源：消委會授權圖片） 12款氣炸鍋售價由$298至$2,080，額定功率由約1,000至1,500瓦特，最高烹調溫度由200°C至250°C不等，最長烹調時間普遍為30及60分鐘 ，只有 「 德國寶GermanPool」（#10）聲稱可長達9小時59分鐘。 氣炸鍋原理. 氣炸鍋設計大同小異，非常簡單易用，用戶只需放入食材、設定溫度及時間等便可。 氣炸鍋內置發熱管及電風扇，主要以熱氣流代替滾油氣炸食物，鍋內電風扇驅動熱空氣在爐內循環流動，令熱力傳播得更快更均勻。
2021年2月17日 · 消委會測試 12 款氣炸鍋，並用急凍薯條﹑雞膇﹑急凍春卷測試氣炸表現，結果發現 $298 元的款式表現，與 $1,998 的飛利浦Philips氣炸鍋總評都獲評為 4 星。 同時，消費者也要留意報告中，測試氣炸薯條時的丙烯酰胺含量，了解不同款式有機會產生致癌物的水平。 👇👇消委會12款氣炸鍋測試結果 Tefal﹑Philips﹑Midea邊款最好用？ + 20. 想知7大氣炸鍋選購和使用貼士？ 即睇： 消委會12款氣炸鍋比併 $300款媲美$2000 Philips 附7大使用貼士. 同場加映：Philips/Récolte等22款氣炸鍋 零售/網店格價 附消委會12款評測. 消委會氣炸鍋評測報告！ 市面22款熱門氣炸鍋市面及網店售價／格價比較，以及全規格一覽！
2021年2月17日 · 測試發現以氣炸鍋氣炸不同食物的效果參差，特別是炸薯條，有未煮熟或熱力不均勻的情況出現。 而且不同樣本的氣炸薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，當中「伊瑪牌」更超出標準13倍！ 此外，半數的樣本亦存有安全隱患，好像是部件溫度升幅過高、絕緣距離不足等，增加燙傷和短路的風險。 伊瑪牌氣炸鍋：可致癌物超標13倍！ 消委會過往曾提醒，含有較高游離天冬酰胺的食材，例如馬鈴薯，若以高於120℃和少水的方式烹煮，容易產生「可能令人類致癌」（第2A組）」的丙烯酰胺。 而消委會在是次測試中正好發現有6款樣本氣炸鍋炮製出來的薯條，其丙烯酰胺含量高於歐盟訂下每公斤薯條的丙烯酰胺含量的基準水平（500微克以下）。 各樣本氣炸薯條的丙烯酰胺含量，介乎每公斤102至7,038微克，最高相差68倍！
2022年6月6日 · 消委會早前評測中，有 6 款氣炸鍋高於歐盟2017／2158法規的丙烯酰胺含量基準水平，在氣炸急凍薯條中發現，伊瑪牌的丙烯酰胺含量高達7038微克/公斤，竟遠超歐盟相關法規約 13 倍。 👇👇消委會測試12款氣炸鍋，半數款式煮食時，產生的致癌物低於歐盟相關法規的基準水平 (500 微克/每公斤)👇👇. + 10. 減少致癌物方法. 根據生產商或代理商提供的食譜，即使丙烯酰胺的含量超出歐盟規定，但透過減少時間和降低溫度兩個測試後，亦發現同一款式的丙烯酰胺含量大幅下降，而且同樣低於歐盟標準。 可見，使用氣炸鍋的方法是有機會減少產生致癌物，以下兩個方法都能適用在氣炸不同食物上，用作減低氣炸產生的致癌物： 👉Wi-Fi Router選購｜寬頻速度／屋企大細／天線數量 6大必睇因素.
炸薯條過久過熱釋出可致癌物質 半數氣炸鍋存安全風險. 【朱晨麗X氣炸鍋表現大比拼】 抗疫期間，不少市民為了減少外出用膳，都會盡量在家煮食。 近年興起的氣炸鍋，標榜可以較健康的烹調方式免油氣炸薯條、雞翼甚至以其他內置程式製作美食，因此大受歡迎。 本會測試12款氣炸鍋，售價由$298至$2,080，測試項目包括安全及效能表現。 測試發現，3款樣本溫度升幅過高，3款樣本絕緣距離不足。 另外，不少消費者關注用氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物，故此本會按代理商提供的食譜氣炸急凍薯條及測試其丙烯酰胺含量，發現以不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍！ HK $8. 測試結果. 篩選比較. 食物中的丙烯酰胺. 選購及使用貼士. 意見. 比較產品. ★. Tefal 法國特褔. FX202D.
