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2021年5月17日 · 2021.05.17. 芝士一直被認為是營養豐富的食物，亦有人認為芝士是魔鬼的化身。 消委會最新的測試發現，儘管9成樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」食物， 但當中4成半既「高脂」又「高鈉」，消費者進食時宜適可而止，少吃多「芝」味！ 想知詳細的測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/535. 芝士一直被認為是營養豐富的食物，亦有人認為芝士是魔鬼的化身。 消委會最新的測試發現，儘管9成樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」食物， 但當中4成半既「高脂」又「高鈉」，消費者進食時宜適可而止，少吃多「芝」味！ 想知詳細的測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/535.
2021.05.17. 芝士一直被譽為攝取蛋白質和鈣質的營養食物，而品嘗芝士亦是一種飲食文化。 除常見加工芝士外，近年市場上亦出現不少芝士專櫃，選擇甚廣。 消費者委員會的測試發現，40款芝士樣本中，儘管9成（36款）樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」食物，但有逾7成（29款）樣本亦屬「高脂」、逾6成（25款）屬「高鈉」，而當中4成半（18款）更是既「高脂」又「高鈉」，消費者進食時宜適可而止，以免因長期攝入過量脂肪及鈉而增加患上肥胖症或高血壓等疾病的風險。
2021年5月17日 · 消委會測試了40款芝士樣本，發現當中9成屬「高脂」或「高鈉」食品，攝取過量或會增加患上肥胖症或高血壓等疾病的風險！. 立刻去片，看看各樣本的表現！. 想知詳細的測試結果？. 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/535. 美味的芝士常被譽為 ...
根據不同硬度，可分為4大類： 加工芝士（processed cheese） 想起「邪惡拉絲」就流口水嗎？ 美味芝士令人難以抗拒，當中更含豐富蛋白質和鈣質，是不少人經常食用的食品。 你對芝士的種類、營養以至食材配搭和儲藏方法又有多了解呢？ 馬上收看影片及下文的詳盡解說！ https://www.youtube.com/watch?v=DmIs-p57tFQ.
2023年12月14日 · 消費者委員會測試35款市面上較常見的芝麻產品，發現在3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量，高於食物安全中心的行動水平。 有研究指長期過量食用可能會影響實驗動物生殖系統的發育，以及肝臟和腎臟等器官的健康。 有13款芝麻油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，其中1款的檢出量超出歐盟標準上限。 此外，10款樣本的營養素標示值與實際測試結果亦不相符，消委會促請生產商及代理商從速改善各項問題，確保產品安全。 是次測試的35款芝麻產品樣本，包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬。 測試項目包括各樣本的塑化劑、除害劑及營養素含量，芝麻油樣本的污染物含量，以及芝麻粉及芝麻醬樣本的霉菌毒素和致病菌含量。
2021年8月27日 · 美味的芝士令人難以抗拒，芝士是奶類製品，雖然含有豐富的蛋白質及鈣質，然而其脂肪及鈉含量亦可能甚高。. 本會從超市、食材店及百貨公司的冰鮮櫃及芝士專櫃搜集了40款天然及加工芝士樣本進行測試。. 以每100克計，樣本的售價為$12至$71。. 發現有 ...
2017.01. 483期. 認識芝士種類 不同吃法提升享受. 市面上的芝士種類繁多，較為常見的有忌廉芝士、藍紋芝士、水牛芝士、車打芝士及片裝芝士等，到底分別何在？ 怎樣搭配食物方可品味不同芝士的獨特味道和口感？ 免費下載. 相關文章.
