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6 天前 · 這次消委會測試的40款芝士當中，Yahoo Food再精選13款獲4星跟4星半的預先包裝芝士。 芝士的營養價值. 由於芝士由奶類製成，因此有一定蛋白質、鈣跟磷，磷是構成骨骼和牙齒的元素之一，雖然營養價值高，但亦要留意芝士亦是高脂食物，因此在選擇芝士時，我們應多加留意蛋白質、鈣、脂肪、鈣跟磷含量。 在購買芝士前，應該要好好留意芝士的營養價值。 天然芝士：車打芝士推介....
4 天前 · 芝士屬奶類製品，含有豐富鈣質，鈣質有助鞏固骨骼，減低日後出現骨質疏鬆的機會；近日亦有研究指食芝士搭配紅酒有助預防認知障礙症 。 雖然好處多多，但各位芝士控在進食也要份外留神。 食安中心在社交平台撰文提醒，要注意不同種類的芝士潛藏的風險，特別是「用未經巴士德消毒的奶（生乳），來製成的芝士更是屬於高風險食物，高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者、免疫力弱的人士尤其要避免食用！ 閱讀全文. 29776次閱讀. 芝士深受不少人的喜愛，而世界上有近2000多種芝士。 提起芝士，可能會即時想到車打芝士、巴馬臣芝士、水牛芝士（Mozzarella）等。 芝士屬奶類製品，含有豐富鈣質，亦有研究指芝士配紅酒有助預防認知障礙症。 雖然好處多多，但各位芝士控在進食也要份外留神。
2024年5月2日 · 02/05/2024. 食物添加劑 │ 最新研究點名7款乳化劑或增患糖尿病風險！ 朱古力奶、雪糕、芝士都有發現？ #健康研究 #添加劑 #朱古力奶 #糖尿科 #加工食品物 #糖尿病 #雪糕 #乳化劑 #營養 #芝士 #食得有營 #食物安全 #健康Tips #Health & Fitness #Fitness. 我要回應. 曾欣欣. 識食Hea住瘦. 逢周三更新. 添加劑對健康的負面影響，在本專欄亦討論過多次。 而在近年討論得最多的，就是乳化劑。 剛剛兩個月前在本專欄，亦分享過一項法國研究結果，指出四款乳化劑與癌症風險扯上關係。 而剛公布的一項研究結果，亦把高度加工食物，特別是含有乳化劑的，與二型糖尿病扯上關係。 加工食品與糖尿病.
Digital Editor. 啤酒 是其中一種深受大眾歡迎的酒精飲品，閒時「啤一啤」是人生快事！ 消委會 最新測試了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，當中有10款獲5星滿分，包括喜力、Guinness、青島、獅威等。 檢測亦發現，有1款啤酒竟檢查出7種生物胺，嚴重會有致命的呼吸紊亂、 腦出血 風險。 即查30款消委會啤酒詳細測試名單和評分！ 【 💡按此閱讀更多「消委會」測試 】 Photo from 消委會. 10款高分啤酒.
2024年4月15日 · 消委會 消委會啤酒測試. 平日工作繁忙，很多打工仔都愛等到周五下班來個「Happy Hour」，罐裝及樽裝啤酒、精釀啤酒、特色及手工啤酒、無酒精啤酒、小麥啤酒等都是熱門之選。 消委會就提醒暢飲之餘亦要適可而止，皆因最近首次測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現現飲用1罐/支可攝入超過200千卡的能量，近乎1碗飯的能量。
其他人也問了
消委會測試洗碗碟機的評分為何?
芝士有什麼好處?
消委會如何確保啤酒測試準確及公正?
消委會內部如何決定負責的實驗室?
2024年4月25日 · 消委會選擇環保即棄餐具貼士｜1. 避免選擇印有彩色圖案的餐具和器皿. 減少使用彩色圖案餐具，就可減少色素中的化學物質釋出至食物的風險。
2024年4月15日 · 消委會研究及普查部署理首席主任張昕帆透露，首先消委會內部在審批題目及商討細節後，研究部需要進行詳細的市場調查，精挑細選熱門啤酒，再到超市購買大量樣版提供予實驗室，部份則作為備份使用。 「買嗰度都唔係話買一兩支，都要買比較多嘅樣本，成幾十支咁。 等待約兩至三個月後，項目主任取得實驗室的檢測結果，需審查數據正確，便立即撰寫測試報告，同時預留約兩周時間，向涉事品牌或廠商查詢回應，最後將完成品交給設計部門排版。 一份啤酒報告經過長達半年的耕耘後，至此方可面世。 1. 審批題目及細節. 2. 市場調查. 3. 超市購買樣品. 4. 送往實驗室測試. 5. 撰寫報告. 6. 設計及出版. 實驗室測試流程 . + 3. 30款啤酒涉及600個測試項目 需五步完成實驗.
