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2019年1月15日 · 綜合外媒報導，香港政府的消費者委員會（消委會）針對香港市面上常見的各式餅乾與甜酥餅進行檢測，赫然發現全部的產品都是「高糖」或「高脂」食物；另外這次也針對是否含有縮水甘油酯（glycidol）、丙烯醯胺（acrylamide）及3-單氯丙二醇（3-MCPD）等汙染物進行抽檢，結果發現知名日商「無印良品（MUJI）」旗下的商品也中鏢。
2021年1月4日 · 2021/01/04 22:39. 〔即時新聞／綜合報導〕社群軟體近日流傳訊息宣稱，有10大類致癌食物，而味精是第一名，就連口香糖、米粉及油條都名列其中。 對此，台灣事實查核中心（TFC）也做出了檢索，發現網傳的排名並沒有科學根據，且也沒有研究指出味精會致癌，因此，判定網傳排名為「錯誤」訊息。 近日，社群平台及通訊軟體流傳的短文指稱，味精排在致癌「首位」，油條是「第十名」，而這10類致癌食物黑名單包括，味精、口香糖、葵花籽、豬肝、河粉（板條、米粉、粉絲）、醃菜（蘿蔔乾）、市售瓶裝鮮果汁、皮蛋、臭豆腐、油條。
2023年11月16日 · 依據香港消委會抽查市售花生醬，點名台灣名物新竹福源花生醬評分只得2星，因為福源花生醬被驗出含有黃麴霉毒素超標，有機會致癌及中毒，檢驗還指出福源花生醬驗出抽樣樣本中含有最高的反式脂肪酸量，長期進食恐增加罹患心血管疾病的風險。 位在新竹市東大路的福源花生醬也收到客訴、退貨電話，業者也張貼聲明稿，澄清今年多次檢驗，全部都符合食品衛生管理標準，並貼出相關檢測報告，希望消費者安心食用。 曾姓業者提到，福源花生醬已開業70年，近半世紀以來都有不定時做食品檢驗，市府衛生局也都會來抽驗，向來都沒事，為何香港消委會做的抽檢，竟然會出現黃麴霉毒素超標的情形，讓他相當納悶，也讓人質疑其抽驗的可信度。
2024年2月27日 · 2024/02/27 14:05. 〔記者吳亮儀／台北報導〕中國出口到台灣的食品屢屢出問題！ 食品藥物管理署今天（27日）公布邊境稽查結果，一批從中國出口到我國的「菇菇鮮調味料（維義伴天下菇菇鮮調味料）」被檢出致癌農藥環氧乙烷；還有一批中國的辣椒粉被檢出禁用農藥克美素，幸好都未流入市面。 中國出口到台灣的食品是違規大宗，每週邊境檢驗不合格的食品多數從中國出口。 日前國內爆發中國的辣椒粉有疑似致癌物蘇丹色素，今天公布的食品邊境稽查又有調味料出問題。 一批中國出口「菇菇鮮調味料（維義伴天下菇菇鮮調味料）」810公斤被檢出殘留農藥環氧乙烷0.124 mg/kg，來源是中國的「无锡市三爱思调味食品有限公司」；還有一批中國出口辣椒粉重達9085公斤，被檢出殘留檢出殘留農藥克美素0.16 ppm違規。
2017年1月23日 · 2017/01/23 22:35. 〔編譯陳正健／綜合報導〕英國食品標準局（FSA）發出警告，吐司、薯條和馬鈴薯等澱粉類食物，最好烹飪至金黃色即可，若外觀變成黑褐色，恐會增加致癌風險。 英國食品標準局指出，吐司等澱粉類食物若烘、烤或炸成黑褐色，恐會產生名為「丙烯醯胺」（Acrylamide）的可能致癌物。 「丙烯醯胺」存於許多食物中，是烹調過程中的自然副產品，但在高澱粉食物中最多，例如麵包、穀片、餅乾、蛋糕和咖啡等，經由攝氏120度以上高溫烹調便會產生這種化學物。 另外，「丙烯醯胺」也會在家中高溫烹調時產生，包括薯條、麵包、馬鈴薯、歐洲防風草（parsnips）等高澱粉食物。
2018年5月23日 · 〔記者廖淑玲／雲林報導〕網購名店月餅原料鹹蛋黃被衛生單位檢出含有不得檢出、有致癌風險的「蘇丹紅」，經雲林地檢署檢察官吳文城指揮偵辦，全案偵結，雲林縣元長鄉永信蛋鴨場45歲張姓業者被依詐欺取財罪提起公訴。 偵辦過程，吳文城發現對於添加未經主管機關許可添加物進入飼料中餵食養殖禽畜後殘留行為，僅能處以行政罰緩，對同樣危害民眾健康惡劣行徑，卻因食安立法有漏洞，無法以食安相關刑則處罰，危害消費大眾健康甚鉅，建議需修法補救。
2019年5月28日 · 網友回應. 網路流傳黑糖、咖啡含有丙烯醯胺會致癌等訊息，但學者表示，含有丙烯醯胺的食物超過7000種，像是洋芋片、薯條、餅乾、麵包、堅果類等，目前尚無丙烯醯胺對人類致癌性實際證據，只要避免大吃相關食品，以及烹煮到深棕色或焦黑的食物即可，不必過於擔心！ 台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義指出，一般來說，丙烯醯胺（acrylamide）最容易在澱粉類食品中生成，當胺基酸與還原醣在超過120°C溫度環境下烹煮時，就可能生成，不管是澱粉類如馬鈴薯、麵包，或是富含蛋白質如肉類食材，經過高溫加工都可能含有丙烯醯胺，生成量多寡則視食材組成與調理溫度而定。
