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2021年10月19日 · 消委會抽查 餅乾當飯冇仔生 60款成分可致癌. 消委會測試市面上的餅乾樣本，發現分別含有基因致癌物及高脂高糖高鈉。 高糖高脂高鈉 食安缺乏監察. 香脆可口的餅乾素來是大人小孩的日常零食，有時更是打工仔或長者代替正餐的「醫肚」之選，不過進食過量隨時「病從口入」甚至影響生育能力！ 消費者委員會測試市面上60款預先包裝的餅乾樣本，結果發現全部樣本都驗出在加工過程中產生污染物，當中包括氯丙二醇（3-MCPD），以及基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺；產生上述3種污染物是與油脂及高溫加工過程有關，而85%樣本更屬「高糖」、「高脂」及「高鈉」。 有議員直斥負責把關的食物環境衞生署食物安全中心失職，縱容可能危害健康的餅乾食品「大搖大擺」販賣，促請當局加強規管，還市民安心。 長攝過量氯丙二醇亦傷腎.
2019年10月16日 · 消委會測試 44款逾半乾香料含可致癌物 - 東方日報. 乾香料是很多菜餚中不可或缺的配料，但某些香料如辣椒、肉豆蔻及薑黃，基於其生長環境或儲存不當以致較易產生霉菌毒素，包括可能增加患肝癌的風險或影響胎兒發育的黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A。 消費者委員會測試了四十四款上述香料，逾半樣本檢出黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A，其中兩款豆蔻樣本超出香港法例要求，已交食物安全中心跟進。 譚鳳儀提醒肝病患者及孕婦需注意食物中的香料攝取量。 （李志湧攝） 消委會今年從超市、百貨公司及香料店等搜集了多款乾香料樣本，研究測試了黃曲霉毒素的總含量及該毒素的B1、B2、G1、G2含量，以及赭曲霉毒素A的含量；其中黃曲霉毒素B1毒性最高。
2023年11月16日 · 消費者委員會近日測試了20款坊間較普遍花生醬，結果在60%樣本中檢出可損害肝臟功能，甚至致癌的黃曲霉毒素，其中兩款的黃曲霉毒素B1含量更超出歐盟標準上限。 另外，95%樣本均屬於「高脂」食物，長期過量攝入會導致肥胖，並增加患上心血管病的風險，消費者宜留意食用分量，少食多滋味。 消委會搜集了粗粒和幼滑花生醬各10款樣本進行測試，每100克售價由3.9元至21.3元不等，相差接近四倍半。 測試項目包括黃曲霉毒素（B1、B2、G1及G2）、重金屬鎘、塑化劑、防腐劑、致病菌沙門氏菌含量。 另亦測試了產品中的總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸與不飽和脂肪酸、糖與鈉含量；同時檢視了產品包裝上的營養標籤資料與測試結果是否相符。 「新竹福源」總含量 超歐盟上限.
2020年10月16日 · 消委會發現9款乾香料含可致癌物. 透過胎盤影響胎兒 長大發育不全. 家庭醫生關嘉美表示，毒素源自霉菌，易在香港炎熱和潮濕的環境下孳生，黃曲霉毒素與人類肝癌有關，亦可透過胎盤影響胎兒，導致幼兒發育不健全，建議市民調味時盡量使用新鮮食材，避免過度使用香料。 消委會亦發現本港暫未有為香料訂定赭曲霉毒素A的最高濃度上限，促當局跟上聯合國食品法典委員會的規範，上限為每公斤二十微克。 食安中心指，考慮到消委會所提供是次化驗數據的誤差限值後，確定全部含黃曲霉毒素的樣本符合法定標準，而赭曲霉毒素A的樣本評估風險後在一般食用情況下並不會影響健康。 「誠興椰子香辣原料」蒜粉的代理商與「有利腐乳王」分別指已停售該問題產品。
2023年11月18日 · 【本報訊】本港消費者委員會日前發表《選擇》月刊，公布一款名為「福源花生醬」的樣本被檢測出所含可致肝癌的黃曲霉毒素超出歐盟標準。 該款花生醬的台灣新竹廠商日前炮轟消委會的檢測結果，質疑樣本已過期，又指香港的報道引發該產品退貨潮，形容「70年商譽就這樣毀於一旦」，考慮向消委會索償。 香港消委會強調絕不會使用過期的樣本做測試。 台灣新竹市衞生局昨則稱，最近抽驗福源花生醬產品的黃曲霉毒素等含量都合乎標準，民眾可放心食用。 「新竹福源花生醬」負責人曾俊強向台灣傳媒指，香港的報道刊登後隨即引起退貨潮，生意一落千丈，預估損失幾十萬元新台幣，若損失為30萬新台幣，折合約7.4萬港元。 該店在門前張貼聲明稿及檢測報告，證明生產的食物符合衞生標準。
2023年12月15日 · 香港食不安心早已不是新聞，消委會又揭發秋冬常食的臘腸含有致癌物。該會化驗市面30款臘腸，結果發現6款檢出禁用或致癌染色料，兩款塑化劑超標，全部臘腸樣本高鈉，幾乎全部高脂。既然連臘腸都有問題，臘鴨、臘肉豈能例外？
2020年10月16日 · 呢，消委會尋日公布早前測試市面上胡椒粉、蒜粉、咖喱粉等三十七款乾香料，睇吓佢哋有冇含有致癌物黃曲霉毒素或可致癌物赭曲霉毒素A，結果一查嚇一驚！ 原來九款樣本含有至少一種成分，其中一款咖喱粉，黃曲霉毒素總含量甚至超出本港法例要求及歐盟標準限制。 讀者之中，如有常用佢來整星洲炒米或炆咖喱牛腩，咁以後就要改食福建炒飯或清湯牛坑腩囉！ 嗱！ 幾乎係「男人必吃嘅一百道菜」或「女人必須要識煮以取悅男人個胃然後先箍得住佢個心嘅五十道菜」，功夫茶斗膽寫包單，胡椒粉作調味幾乎係指定動作！ 不過，依家出事喇！ 有四款白胡椒粉上榜。 惟目前香港冇為乾香料訂定赭曲霉毒素A嘅可容許最高濃度上限，消委會建議修訂，並已將有關樣本資料轉交食安中心跟進。 嘩！
