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2021年5月17日 · 消委會對市面40款芝士樣本進行測試,當中1款菌落超標,另當中有7成屬高脂,增加心臟病和中風等風險;不過,亦有部分低脂、含高鈣質的芝士,有助骨骼健康,選購食用要留意脂肪含量。 40款芝士邊款低脂、高鈣? 評分最高? 內文有詳細檢測名單及評分。 消委會在2020年12月至2021年2月從超市、食材店及百貨公司的凍櫃及芝士專櫃搜集了40款芝士樣本,包括天然及加工芝士樣本進行測試。 天然芝士:從新鮮奶類直接製成的芝士,大部分均採用乳酸發酵的方法製成,而小部分非發酵芝士,則使用合適的酸性物質作為凝結劑製成. 加工芝士:利用天然芝士作為原材料,加入食物添加劑例如乳化劑進行乳化,再加入調味料、香料或食鹽以調節味道和風味,加熱並冷卻而製成各種形狀.
2021年5月17日 · 消委會早前測試市面上40款天然及加工芝士樣本,發現部分產品營養標籤標示值,與測試結果有差距,甚至檢出未有標示的防腐劑。. 食安中心今日(17日)回應指,已跟進了消委會轉介的12個樣本,認為4個樣本未有違例,已通知消委會調整報告結果,另 ...
2021年5月17日 · 消委會從超市、食材店及百貨公司的冰鮮櫃及芝士專櫃搜集40款預先包裝及現場即切的天然及加工芝士進行檢測,發現29款屬「高脂」,18款芝士更屬「高脂」兼「高鈉」,長期攝入過量脂肪及鈉會增加肥胖症或高血壓等風險。
2022年7月1日 · 【芝士/消委會】芝士是一種發酵的牛奶製品,營養成分非常高可以補充鈣及蛋白質,一片芝士片的鈣含量大概是牛奶的3-6倍,普通日常早午晚三餐都有機會吃到。 假如愛做烘焙的女生,相信都有試過製作不少芝士美食。 消委會曾經測試過市面40款芝士,發現39款均屬「高蛋白質」食物。 以每100克計,天然芝士類別樣本的平均蛋白質含量為22.5克,而本次消委會報告亦有9款的加工芝士及天然芝士擁有4.5分高分評級,另外附上存放芝士的貼士,即來看看到底有那9款? 消委會|芝士是一種發酵的牛奶製品。 (unsplash@Alana Harris) 對於減肥瘦身女生而言,芝士絕對是一種「致肥」食物,但其實並非如此。 曾經有名日本專家齋藤博士曾提出「芝士減肥法」是把芝士加入三餐,再配合適當的飲食。
2021年5月17日 · 不少人喜愛吃芝士,消委會測試市面上40款天然及加工芝士樣本,發現有29款,即逾七成屬「高脂」之選,其中「city’super」的羊奶芝士,總脂肪含量最高,每100克含37.7克,飽和脂肪酸含量亦是最高,為最低含量樣本「芝司樂」的3倍。
2023年11月15日 · 香港消委會在最新一期的《選擇》月刊中就測試了多達 34 款不同品牌的多功能打印機,不但讓用戶可以有更清晰的選購指標,同時又提供了幾個使用貼士供各用戶參考。
2022年4月17日 · 《01女生》根據消委會有關乳酪的報告,整合出5大選購乳酪貼士,並推介5款低糖乳酪! 消委會選購乳酪貼士|水果乳酪未必含有真正果肉. 消委會指出,乳酪包裝上有生果的圖案其實並不代表乳酪裡含有真正果肉,建議購買前可先看看包裝上的食品標籤,如果產品內含有水果成分會直接使用其名稱列在標籤上,如果標籤上只列明「濃縮汁」,就代表只含有經過處理的濃縮果汁,若只列明「調味劑」,就代表只有調味劑,並無水果成分。 消委會選購乳酪貼士|水果乳酪未必含有真正果肉(Unsplash@Anshu A) 消委會選購乳酪貼士|低脂不代表低糖. 消委會指出,低脂乳酪並不代表低糖,進食高糖分乳酪並未能達到減肥效果,市面上有不少水果味的低脂乳酪都加入了大量糖分,進食後會增加糖分的攝取,不但未能減肥,更有機會越吃越肥!