搜尋結果
消委會測試50款市面上的食油，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 結果發現50款食油中有29個樣本驗出基因致癌物環氧丙醇，則大約58%樣本，含量介乎每公斤100微克至2,000微克。 環氧丙醇屬基因致癌物，國際標準建議應盡量減少攝入基因致癌物。 另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並 [a]芘，其中前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克標準，但同樣符合香港的規例。 29款樣本： Palermo有機特級初榨橄欖油. M&S Food Olive Oil.
消委會牛油 牛油是常用食材，除用作塗抹麵包，亦會用於烹調或焗製食物。今次消委會測試了28款市面常見的預先包裝牛油、 人造牛油及塗抹醬等相關產品的污染物。結果發現共15款檢出基因致癌物環氧丙醇，即看出事產品及高分推介名單！
消委會指，由於人造牛油的主要配料為精煉植物油，因此是次測試包括了這兩個測試項目，18款樣本檢出的3-MCPD由每公斤44至1100微克，而環氧丙醇則由每公斤13至640微克，環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，一般建議人們應盡量減低（as low as reasonably practicable/achievable）從食物內攝取。 歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克3-MCPD及環氧丙醇顯示的GE）對於所有年齡組別消費者的健康所造成的影響均值得關注，但對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克3-MCPD及環氧丙醇顯示的GE）就已值得關注。
其他人也問了
魚油丸消委會有什麼建議?
加油站會有汽油味嗎?
如何處理食用油的正確和錯誤?
為什麼要吃油?
消委會測試了19款預先包裝即食麵，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現所有樣本均高於成人每餐建議上限（約667毫克），當中9款樣本更高於成人每日的建議攝入上限，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近 23.9%。 油炸麵最高的為「養養」冬蔭功麵 （酸辣蝦湯麵），每100克麵餅有1,300毫克鈉；非油炸麵最高的為「百勝廚」新加坡叻沙拉麵，每100克麵餅有904毫克鈉。 鈉含量超標油炸麵. 養養 – 冬蔭功麵 （酸辣蝦湯麵） TOPVALUBestprice – Instant Noodles Miso Flavor. 福字 – 上湯伊麵. 功德林 – 一品全素麵（香菇野菜） 鈉含量超標非油炸麵. KIKI – 蔥油拌麵. 好食樂 – 老媽拌麵（蔥油開洋）
消委會食油 香港6成食油驗出致癌物！即睇21款消委會5星推薦食油！
更新於 2022年07月19日01:50 • 發布於 2022年07月18日02:00. 消委會測試市面上50款食油，發現九成四、共47款樣本含最少1種有害污染物，當中20款更含3種或以上。. 有近六成樣本驗出基因致癌物「環氧丙醇」及有害物質3-MCPD，當中2款含量超出歐盟標準，最高一款是「御 ...
消委會食油 香港6成食油驗出致癌物！即睇21款消委會5星推薦食油！
