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- 消委會測試60款餅乾 全部含基因致癌物 該次測試的60款餅乾包括威化餅、消化餅、夾心餅及手指餅等,結果54款檢出含環氧丙醇、55款含丙烯酰胺,兩者均為基因致癌物。 54款餅乾驗出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克,含量差距極懸殊;至於55款驗出丙烯酰胺含量則介乎每公斤32微克至620微克。
topick.hket.com/article/3681649/超市大搜查|60款餅乾含基因致癌物 12款獲消委會評高分 嘉頓威化餅、消化餅等上榜最平-10.8
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次檢測的餅乾樣本有哪些?
消費者委員會對餅乾的健康風險有何發現?
烘焙丙級餅乾的考生為何越來越多?
餅乾會致癌嗎?
2021年10月18日 · 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾7成半更同時檢出3種污染物,提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。
2021年10月18日 · 消委會提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險,並敦促生產商改良制作配方,以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。 測試中有57款樣本附有營養標籤,當中23款檢測出的營養素含量,與標籤的差距超出規定的容忍限(20%),最嚴重1款克力加餅樣本檢出的飽和脂肪酸含量,與標示相差達76倍,消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進。 消委會強調,準確無誤的營養標籤是消費者的重要資訊,錯誤的標示,對患有糖尿病及心臟病等長期病患者的健康影響尤甚,生產商必須正視標籤內容的準確性,並從速糾正錯誤,以保障消費者的健康。 是次檢測的餅乾樣本,包括17款克力加餅、9款夾心餅、8款威化餅、7款餅乾棒/餅乾條/手指餅、6款梳打餅、4款消化餅、2款水泡餅、1款瑪利餅,以及6款其他餅乾。
然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本,在食品安全測試中發現,全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示,33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖,消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外,測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符,本會促請有關生產商盡快改善。 HK $8. 測試樣本及項目. 安全測試結果. 營養素含量測試結果. 樣本比較. 總結及建議. 包裝餅乾潛藏健康風險. 持份者意見及回應. 訂戶限定內容. 立即購買以瀏覽全篇文章. HK $8. 已經購買此文章? 本會在2021年3月至5月從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了60款預先包裝餅乾樣本。 是次檢測了樣本的安全及營養素含量,亦檢視了產品包裝資料。
2021年10月18日 · 這次消委會測試60款包裝餅乾,發現樣本當中有不同程度的污染物或基因 致癌物 。 消委會餅乾大檢閱! 餅乾方便又美味,是不少人喜愛的零食。 但這次消委會測試市面上60款餅乾,發現全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物!...
- Yahoo Food
2024年1月3日 · 消委會早前測試市面上60款餅乾,結果發現全部含有至少一種基因致癌物,當中七成半更同時檢出3種污染物,並有51款屬高脂肪、高糖或高納。 不過在眾多餅乾之中,仍有12款獲得4.5星或以上總評,其中一款餅乾更獲得5星總評,其基因致癌物及污染物含量相對較低,並營養素測試評分也較高。 最新影片: 活得健康啲. 生命鬥士︱患胰臟癌曾被判剩半年命 硬淨女子康復後展精彩人生下半場. 檢驗出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及(或)丙烯酰胺,當中有7成半同時檢出3種污染物;51個樣本屬高脂肪、高糖或高納,消委會提醒市民食用餅乾「醫肚」時應注意健康風險。 點擊圖片放大. +12. 消委會測試60款餅乾 全部含基因致癌物.
2023年10月10日 · 消委會該次測試主要涵蓋安全測試和營養素測試2大範疇,亦檢視產品包裝資料。 消委會在食品安全測試中發現,60款餅乾全部均檢出不同程度的污染物或基因致癌物,包括:氯丙二醇、環氧丙醇和丙烯酰胺;當中有55款(佔9成)餅乾被驗出屬基因致癌物的丙烯酰胺。 至於營養素測試結果,則有33款餅乾屬於高脂、13款屬高鈉、27款屬高糖,恐帶來健康風險。 不過,根據整體測試結果,總評分獲4.5星以上的餅乾有12款。 消委會餅乾評測 |12款乾樣總評獲4星半以上高分推介. + 9. 測試結果顯示33款樣本屬高脂;13款樣本屬高鈉;27款樣本屬高糖;55款樣本檢出丙烯酰胺(屬基因致癌物)的含量介乎每公斤32微克至620微克,當中有7款餅乾檢出的丙烯酰胺含量超出歐盟的基準水平。
消委會測試餅乾:防腐劑及抗氧化劑含量結果. 測試結果顯示,有8款樣本包括「Oreo Mini Oreo Original 原味夾心曲奇」、「759阿信屋香脆海苔味梳打餅」、「ACE Brand 天然酵母特濃全麥梳打餅」、「太平芝麻味梳打餅乾」、「小牧味屋高鈣梳打餅 (芥末味) 」「Jacob's Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal」、「AFC Wheat Flavor Crunchy Crackers」及「金必氏愉快動物餅 (紫菜味)」均檢出防腐劑或抗氧化劑。 全部含量沒有超出法例規,但當中759阿信屋、Oreo、小牧味屋、AFC及金必氏沒有在配料表上標示相關成分,情況有可能屬違法。 1.