搜尋結果
2022年5月16日 · 消委會香腸｜香腸在早餐、小食或燒烤都是當中最受歡迎的食物，但香腸作為加工食物，高鹽高脂高鈉，對心血管和腎臟會造成負面影響，所以還是少吃為妙。 近日消委會就抽檢了市面上30款冷藏、冷凍及室溫香腸，以食物安全測試及營養素含量方面評測。 測試結果發現，大部分香腸都高鈉高脂，更有部分含致癌物，而為人熟悉的「廚師牌」香腸，更在測試中被驗出含禁用獸藥代謝物超標13倍。 消委會評測香腸（圖片來源：unsplash@aliet kitchen） 消委會香腸｜30款香腸評比. 消委會早前從市面抽檢了30款冷藏、冷凍及室溫香腸樣本，產地分別來自香港、中國、美國、泰國、韓國、奧地利、德國、波蘭、加拿大、法國、巴西、瑞典及丹麥12個國家，包括港人最愛的廚師腸、脆皮芝士腸、司華力腸、雞肉腸等。
2022年5月16日 · 消委會提醒，切勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材，只宜偶作輕食，以避免因長期攝取過多鈉，增加患上高血壓的風險。 此外，各樣本的總脂肪含量差異甚高，以每100克含量計，介乎5.5克至35.6克，相差5.5倍，其中15款屬「高脂」食物（即每100克固體食物含超過20克總脂肪），惟沒有樣本屬「低脂」；樣本的平均總脂肪含量每100克含20克，較過往消委會測試的火腿樣本（4.4克）及火雞片樣本（3.2克）的平均總脂肪含量分別高出3.5倍及近5倍，甚至略高於午餐肉樣本的平均總脂肪含量（18.0克）。 食用1條（21.7克）總脂肪含量最高（35.6克／100克）的樣本，便會攝入約7.7克總脂肪，分別佔中國營養學會建議成人及上述女童的每日攝取量（即66克和43總脂肪）約11.7%及18%。
2023年10月28日 · 消委會早前公布香腸測試結果，結果發現市面30款香腸樣本中，有5款含獸藥代謝物和致癌物質。 不過，消委會亦指出有7款香腸沒有檢出禁用獸藥或致癌物，總評分達4.5星，整體表現佳，屬安全高分之選。 消委會香腸測試 5款香腸含禁用獸藥致癌物. 根據《選擇月刊》第547期測試報告，消委會檢測市面上30款香腸，包括20款冷藏產品、7款冰凍產品和3款室溫產品。 是次報告指，在食物安全測試中，有3款被檢出含有微量內地及歐美禁用獸藥呋喃西林的代謝物SEM，其含量如下： （歐盟標準：每公斤1.0微克） 御品皇：每公斤4.0微克. alfresco：每公斤6.1微克. 廚師牌：每公斤14微克. SEM對身體有甚麼 潛在影響 ？ +1.
2022年5月16日 · 今次消委會檢視市面上30款香腸的營養和安全性，發現不少樣本含營養或致癌陷阱！ 當中有3款香腸樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」，2款含致癌的多環芳香烴，另外亦有逾8成半香腸高鈉，5成高脂，一半高鈉又高脂！ 哪些樣本應避免選購？ 哪些樣本相對安全？ 即睇消委會報告！ （消委會提供） 香腸屬加工肉類，過去消委會都曾測試火腿、火雞片等其他加工肉類的營養，是次發現香腸的平均鈉含量相比之下雖然略低，為780毫克，但 30款樣本中，仍有26款樣本高鈉（每100克含超過600毫克的鈉）。
2022年5月16日 · 這次消委會香腸測試重點之一，為呋喃西林代謝物SEM，SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形，屬歐洲禁用獸藥。 是次發現御品皇、al fresco及廚師牌（俗稱廚師腸）檢出SEM，含量分別為每公斤4.0微克、6.1微克及14微克，均超過歐盟現時的行動參考點（每公斤1.0微克）。 廚師牌 高級雞肉腸 $24....
- Yahoo Food
其他人也問了
27號香腸可以氣炸嗎?
香腸有致癌物嗎?
香腸派對是什麼?
香腸有什麼成分?
2022年5月16日 · 消委會提醒，香腸雖含豐富蛋白質，但其鈉含量亦相對較高，不宜經常進食並將它們作為吸收蛋白質的主要來源，應保持均衡飲食，選擇不同種類的非加工肉 類，多進食含豐富抗氧化物的食物，避免偏食，減低患高血壓及心血管疾病的風險，亦應盡量揀選較低脂及低鈉的產品。 健身室重開前一日 4ward Fitness結業 消委會接7投訴涉款逾24萬 消委會收267宗快測包投訴九成涉網購 超市貨價升料與搶購潮有關 消委會｜今年累計接240宗網購快測包投訴 網店發貨延誤拒退款 冷氣機｜消委會評美的、三菱電機冷暖空調機最高分 價錢差2.5倍 消委會｜6款遊戲墊扭扯後甩小部件 JapanHome有害甲酰胺超標9倍 消委會｜千元浴巾不及中低價貨 洗一次起毛球 評分最高僅售百元. 消委會. 01 Video. 我主場.
2022年5月16日 · 消委會測試市面30款香腸，當中這15款屬高脂，總脂肪含量每100克，超過20克，最高一款更達35.6克；九成都屬高鈉，最高鈉是這一款，吃一條已達世衛建議每日鈉攝取量上限約22%。 這兩款香腸就含有可致癌物「多環芳香烴」。 這三款含有內地及歐美禁用獸藥的代謝物「氨基脲」，其中「廚師牌」更超標13倍，消委會已將結果轉交食安中心跟進。 消委會研究及試驗小組副主席雷永昌：「本身會影響實驗動物生殖器官，其代謝物SEM在實驗動物可能影響關節軟骨退化，導致四肢變形，未有足夠證明對人類會致癌或者健康風險。 現時本港未有法例，建議當局參考歐盟做法，修訂法例規管。 消委會又發現產品成份與標示不符，差距最大是「佳之選」蜜糖腸，標示的糖含量與測試結果相差兩倍多。
