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1. • • 消委會 餅乾種類多，是不少人小食或「醫肚」之選。 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇及／或丙烯酰胺，當中逾7成半更同時檢出3種污染物，提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。
     www.healthyd.com/articles/body/消委會測試60款餅乾-全含基因致癌物-總評5星名單

     消委會測試｜60款餅乾樣本全含基因致癌物 「無印」紅豆夾心餅/OREO/Ritz榜上有名｜總評獲4.5至5星高分名單

2. 其他人也問了

   消化餅乾是什麼?

   • 全麥、消化餅乾是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的餅乾，比我們一般吃的 富強粉 等去掉了麩皮的精製麪粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

   餅乾（食品）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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   消費者委員會對餅乾的健康風險有何發現?

   • 然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，在食品安全測試中發現，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示，33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖，消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外，測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符，本會促請有關生產商盡快改善。

   60款餅乾全含基因致癌物 8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」 - 消 …

   www.consumer.org.hk/tc/article/540-Biscuit/540-Biscuits-Samples-and-Test-Items

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   什麼是韌性餅乾?

   • · 韌性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆的焙烤食品。 如牛奶餅、 香草 餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。 · 發酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有 發酵製品 特有香味的焙烤食品。 發酵餅又稱巧克力架，按其配方分為鹹發酵餅和甜發酵餅。 · 薄脆 餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調味品等輔料，經調粉、成型、烘烤製成的薄脆焙烤食品。

   餅乾（食品）_百度百科

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   餅乾是什麼?

   • 餅乾，是以穀類粉為主要原料，添加糖、油脂及其他原料,經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間 (或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

   餅乾（食品）_百度百科

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3. 焦點新聞

   • 

     消委會調查超市貨價去年平均升1.9% 朱古力及糖果漲23.7%

     不少人或感覺市面物價「好貴」，消委會公布2023年度超市價格調查，發現3間大型連鎖超市共300項貨品總平均售價，較2022年升1.9%，升幅較前一年的2.1%收窄，亦較去年綜合消費物價指數的2.1%升幅稍低。13大類內54組貨品中，升幅最大的首5位均與「食」有關，當中以「朱古力/糖果」(+23.7%)漲幅最高，料與可可

     AM 730

     2024年04月16日 04:39

   • 

     香港經濟日報

     【消委會】黃鳳嫺：北上消費與本地貨品價格變化趨勢 仍須密切監察

     2024年04月16日 15:46

   • 

     香港01

     消委會指雜貨市場變化大 難料港人北上消費 對本地貨品價格影響

     2024年04月16日 10:21

   • 

     明報網站

     消委會︳300項超市貨品逾半加價 朱古力及糖果平均售價升幅最高 (15:49)

     2024年04月15日 08:00

   • 明報網站

     消委會超市價格調查 朱古力糖果升23.7% 食米跌2.6%【附部分貨品例子】 (11:34)

     2024年04月15日 12:26

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4. www.stheadline.com › food-safety › 3240192消委會餅乾推介｜60款餅乾含基因致癌物恐不育 推介12款高分安全 ...

   www.stheadline.com › food-safety › 3240192

   • 網頁紀錄

   2023年6月11日 · 消委會該次測試主要涵蓋安全測試和營養素測試2大範疇，亦檢視了產品包裝資料。 消委會在食品安全測試中發現，60款餅乾全部均檢出不同程度的污染物或基因致癌物，包括：氯丙二醇、環氧丙醇和丙烯酰胺。 至於營養素測試結果，則有33款餅乾屬於高脂、13款屬高鈉、27款屬高糖，恐帶來健康風險。 不過，根據整體測試結果，總評分獲4.5星以上的餅乾有12款。 消委會餅乾推介｜ 12款餅乾獲4.5星以上 高分餅乾推介名單. 消委會測試報告顯示，有12款餅乾總評達4.5星或以上，當中有11款達4.5星，1款達5星。 +8. 消委會餅乾推介名單｜12款餅乾獲高分（總評4.5星或以上） 冠華 水泡餅. 麥維他 朱古力夾心橙餅. 鯉魚門紹香園 合桃果子專門店花占餅. 瑞士達維他 奇亞籽藜麥味麥脆餅.

5. 影片

   • 

     5:08

     youtube.com

     東張西望｜消委會抽驗市面六十款餅乾樣本，全部驗出含有基因致癌物，另有樣本含高糖及標籤不符

     2021年10月19日

     觀看次數：4.1萬

   • 

     9:12

     youtube.com

     餅乾致癌 (English Subtitle) | 香港消委會測試 | 如何選餅乾 | 健康餅乾好吃嗎 | 營養師媽媽Priscilla (繁簡中文字幕)

     2021年11月3日

     觀看次數：12.4萬

   • 

     food.ulifestyle.com.hk

     【消委會報告】60款餅乾全部驗出基因致癌物或污染物 14款5星安全餅乾名單 - UFood - 最hit 食訊 - 健康食訊 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站

     2021年10月17日

     觀看次數：0

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6. www.consumer.org.hk › tc › press-release60款包裝餅乾全檢出基因致癌物 8成半屬「高脂」、「高糖」或「高 ...

   www.consumer.org.hk › tc › press-release

   • 網頁紀錄

   2021年10月18日 · 2021.10.18. 各式各樣的餅乾不但是大人小孩的零食茶點，有些時候更是一些繁忙打工族，甚或是長者代替正餐「醫肚」的選擇。. 然而，消費者委員會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇及 ...

7. www.consumer.org.hk › tc › article60款餅乾全含基因致癌物 8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」 - ...

   www.consumer.org.hk › tc › article

   • 網頁紀錄

   首頁. 選擇月刊. 2021.10. 540期. 60款餅乾全含基因致癌物. 8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」 【駱振偉 X 餅乾安全營養大檢閱】 餅乾廣受「大人細路」的歡迎，是小朋友日常茶點，以至一般人下午茶或宵夜的好選擇。 都市一些繁忙的香港人甚至以它代替正餐，作為主要的食糧。 然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，在食品安全測試中發現，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示，33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖，消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外，測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符，本會促請有關生產商盡快改善。 HK $8. 測試樣本及項目. 安全測試結果. 營養素含量測試結果. 樣本比較. 總結及建議.

8. hk.news.yahoo.com › 消委會-餅乾-致癌-oreo-無印消委會餅乾│60款樣本全含基因致癌物 Oreo/Ritz全部上榜！無印紅 ...

   hk.news.yahoo.com › 消委會-餅乾-致癌-oreo-無印

   • 網頁紀錄

   2021年10月18日 · 消委會發現梳打餅其中一個樣本（福尚之品芝士味蘇打餅乾）總脂肪是眾多樣本中最高，以100克中的總脂肪竟達41.3克！ 反而口感滿滿的水泡餅樣本（么鳳士多 水點水泡餅）每100克只有4.9克。 近年大家相當關心的食物糖份，以威化餅樣本（旺旺...

   • 作者: Yahoo Food

9. www.elle.com.hk › beauty_and_health › consumer-council-test-on消委會餅乾測試 | Oreo百力滋等60款餅乾全驗出致癌污染物 | 12款 ...

   www.elle.com.hk › beauty_and_health › consumer-council-test-on

   • 網頁紀錄

   2021消委會餅乾測試. 消委會檢測市面上60款包裝餅乾，當中涵蓋威化餅（Wafer）、夾心餅（Sandwich Biscuit）、消化餅（Digestive Biscuit）、瑪莉餅（Marie Biscuit）、梳打餅（Soda Biscuit）、餅乾條（Finger Biscuit）、克力加（Cracker）、水泡餅（Ring Biscuit）等等，並測試其安全及營養素含量，以及檢視產品包裝資料，發現當中8成半屬「高脂」、「高糖」及「高鈉」食物，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物，亦有部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 消委會測試餅乾：防腐劑及抗氧化劑含量結果.

10. food.ulifestyle.com.hk › restaurant › news【消委會報告】60款餅乾全部驗出基因致癌物或污染物 14款5星安全 ...

    food.ulifestyle.com.hk › restaurant › news

    • 網頁紀錄

    2023年7月30日 · 消委會在市面上檢測60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本都含不同程度的污染物或基因致癌物，而且8成半樣本屬高脂、高糖或高鈉，大家食用餅乾時要適可而止！ 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2 同場加映：U Food【簡易廚房】最新影片！