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概要. 字と文化. つき餅（搗き餅） 練り餅. 主な餅の種類. 主なつき餅料理. 窒息事故. 日本における習俗. 脚注. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. 餅. この項目では、日本におけるもち米の加工食品について説明しています。 作物の特性については「 糯 」をご覧ください。 中華料理における食べ物の分類の一つについては「 餅 (中国) 」をご覧ください。 この項目に含まれる文字 「餅」 は、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なります。 丸餅. 角餅（切り餅） のし餅. 鏡餅. 餅 （もち）、 モチ 、 もち とは、 もち米 を加工して作る 食品 。 丁寧語 で お餅 、 おもち とも。
安永餅は 員弁川 に架かる町屋橋の北側付近にある安永の街道沿いの茶屋街で 江戸時代 から売っていたのが発祥とされる餅である [1] 。. 桑名宿 を往来する旅人などに人気を博し、茶店で、または土産物として広く親しまれた [広報 2] [2] 。. 桑名で隠居して ...
太閤出世餅を生産販売する有限会社太閤餅は、三重県伊勢市宇治今在家町63 に本店を置く、安土桃山時代の永禄8年（1565年）創業の企業である [2]。 由来 太閤出世餅の名称の由来には諸説があるが、豊臣秀吉が伊勢神宮 ...
餅は一般に軽食で昼食に供されることが多いが、フォーマルな食事に組み込まれることもある。北京ダックと木須肉は、ネギと甜面醤や海鮮醤を包餅（バオビン、薄い餅）で包んで提供される。 また、餅にはひき肉などを生地で包んだものも含まれる。
概要. 名産品として. 台灣太陽餅博物館. 関連項目. 脚注. 出典. 太陽餅. この項目に含まれる文字 「餅」 は、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なります。 太陽餅 （タイヤンピン 英語: suncake ）は、 台湾 中部の 台中市 の特産品焼き菓子。 英語名のsuncakeという表記にも見られるように、この「餅」は、 月餅 ・ 燒餅 といった他の台湾菓子と同じく、 餅 (中国) の小麦粉や砂糖を混ぜて焼いた菓子の意味であり、日本語でいう 餅 が入っているわけではない。 概要. 1911年 頃、魏清海が 麦芽 餡入りの菓子を改良し、周りに パイ 状の皮を包み焼いて提供し始めた。
椿餅（つばいもちひ、つばきもち）は平安時代に、軽食代わりとして食べられた餅菓子。また現代の京菓子。 平安時代 平安時代の菓子は唐菓子と言って中国伝来の揚げ菓子がほとんどだが、桜餅のように団子を植物の葉で挟む形式などが珍しく、この椿餅は日本独自のものでないかと言う見解 ...
特徴 親指大の餅に、きな粉をまぶした餅菓子で、黒蜜をかけて食べる。 博多しぼり風の小さな風呂敷の様な包み紙で一つ一つ包装されている。 和菓子としては珍しく、モンドセレクションの国際優秀品質賞を6年連続で受賞している [1]。 歴史 筑紫もちの起源は社長の森恍次郎が幼い頃三潴郡 ...
