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2023年3月1日 · 消費者委員會測試市面上 49 款不同種類的咖啡產品，當中 47 款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺的含量可相差近 14 倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 消委會提醒，由於未成熟的咖啡豆中含有大量的游離天冬酰胺，於高溫烘焙下會形成丙烯酰胺，儘管咖啡中的丙烯酰胺含量較其他煎炸食物，例如薯片、薯條等為低，然而消費者仍需多加留意咖啡的飲用量和頻密程度，以減少攝入丙烯酰胺的機會。 消委會亦促請生產商檢視其原材料及製作流程，盡量降低烘焙過程中可能產生的丙烯酰胺，提升食品安全。 消委會咖啡測試 即溶咖啡粉咖啡因含量較高. 此外，測試亦發現樣本間的咖啡因含量懸殊，即溶咖啡粉由於經過提取和濃縮處理，其平均咖啡因含量較咖啡豆、咖啡膠囊及咖啡粉樣本為高。
2024年3月13日 · 消費者委員會（消委會）早前檢驗了市面上檢驗了49款咖啡產品樣本，當中發現有47款檢驗出致癌物、有46款檢驗出除害劑；另外亦測試它們的咖啡因（Caffeine）含量，發現有部份產品只要喝2杯就容易超過成人每日建議攝入量。 為此，消委會為大家挑選出7款5星咖啡產品，大家不妨多參考。 消委會檢測49款市售咖啡產品. 消委會於2022年檢驗了49款市售咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee）樣本，每包裝售價由$15至$168不等。 測試項目包括檢驗丙烯酰胺及除害劑的含量： 丙烯酰胺屬基因致癌物和神經毒性物質，咖啡豆在烘焙過程中或會產生丙烯酰胺，因此任何源自烘焙咖啡豆的咖啡產品都可能含有丙烯酰胺。
2022年1月17日 · 消委會在49款咖啡產品中發現，有47款樣本檢出基因致癌物丙烯酰胺，其含量更相差近14倍，並以即溶咖啡粉的含量較高。 在上述5星名單當中，只有The Coffee Academics咖啡膠囊沒有檢出丙烯酰胺。 此外，測試發現有46款咖啡樣本檢出除害劑，UCC咖啡豆、The Coffee Academics咖啡膠囊，及M&S Food即溶咖啡粉均沒有檢出除害劑。 逾9成半咖啡檢出基因致癌物丙烯酰胺，詳情請看： 【下一頁】 選購、飲用咖啡貼士. 消委會建議消費者可從包裝上的產品描述，例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等，選擇合適的咖啡產品。
2023年5月12日 · 消委會咖啡 │ 消委會建議市民選擇合適咖啡，避免攝入過量基因致癌物。 許多上班族每天都會飲一杯咖啡，以達到提神作用。 消委會搜集了49款不同種類的咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉，以及14款即溶咖啡粉樣本。 每包裝價錢由$15至$168不等；當中4款標示為單一咖啡豆品種。 測試項目涵蓋丙烯酰胺、咖啡因、除害劑、霉菌毒素、微生物及重金屬含量等。...
2023年9月14日 · 是次測試的其中一項成份為丙烯酰胺，是一種基因致癌物和神經毒性物質，消委會指根據歐盟法規標準，烘焙咖啡和即溶咖啡的相關基準水平，分別為每公斤400和850微克。 消委會的測試結果發現，30款咖啡粉產品中，只有OPAL Coffee的蘇門答臘滴濾咖啡沒有驗出丙烯酰胺；當中 雀巢咖啡下的Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee其丙烯酰胺含量較高 ，檢出每公斤達790微克的丙烯酰胺，為各樣本之冠。 其餘15款咖啡粉樣本檢出每公斤100至240微克丙烯酰胺，符合歐盟訂立的基準水平（每公斤400微克）；14款即溶咖啡粉樣本檢出由每公斤160至790微克丙烯酰胺，符合歐盟訂立的基準水平（每公斤850微克）。
2022年1月17日 · 消委會表示，咖啡製作過程會影響最終的咖啡安全性，種植、烘焙、包裝與運輸及沖調手法都會影響咖啡中的咖啡因、除害劑、霉菌與微生物含量。 （圖片來源：消委會授權圖片） 消委會測試結果顯示，illy咖啡豆表現強差人意，總評分只獲3分。 測試顯示，illy咖啡豆含有重金屬，當中每公斤咖啡豆含有0.039毫克的鉛及0.067毫克的錫，同時更含有0.5毫克的除害劑福爾培，是49款樣本中含量第2高！ 而樣本含有最多種除害劑的，則是同樣來自illy的咖啡膠囊，多達3種，該樣本總評分亦只有3.5分。 illy INTENSO- bold roast（圖片來源：illy官網圖片） 消委會咖啡｜總結. 消委會總結測試結果，今次消委會測試針對樣本的咖啡因含量、重金屬、霉菌毒素、微生物等含量進行測試。
49款咖啡產品測試日日嘆幾杯 有害物質易積累. 【咖啡的迷思】. 早上喝一杯香濃咖啡是不少人的習慣，部分人甚至一天會喝兩三杯咖啡，藉此醒腦提神。. 不過，究竟咖啡對健康是好是壞？. 喝太多咖啡又會否上癮？. 本會測試了市面上49款不同種類的咖啡產品 ...
