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2021年2月5日 · 1. 祛濕重‧赤小豆芡實 紅薏米茶 (有助健美祛濕重，祛濕排毒、健脾、去水腫、補虛理氣、健肺補脾) 2. 解脂肪‧玫瑰 荷葉茶 (瘦身健美必備，有助分解脂肪，輕身排毒、促進腸道健康，改善便秘) 3. 清肝毒‧金銀花 貢菊茶 (主治清熱毒，可淨毒降火、平肝清毒，有助提升免疫力，最適合生活繁忙的都市人) 4. 止眼澀‧決明子枸杞 菊花茶 (有助清潤明目，散風熱、養肝血，適合經常看電子屏幕的都市人) 5. 降三高 ‧ 黑苦蕎絞股藍 玉米鬚茶 (有助降三高、安神、活氧血、清血化濁、健脾、清熱解毒及改善微循環) 6.
2018年3月28日 · Ivan指出，港人覺得水應是免費，多數飲自來水，惟輸港的東江水經氯化物消毒，雖然乾淨，但礦物質含量極低，而蒸餾水經離子分離法淨化，幾乎沒有營養成分，故他建議飲用礦泉水。 李冠威（中）考取品水師認證後，與導師合照。 （受訪者提供） Ivan與太太每月花逾千元購買礦泉水飲用，又指天然礦泉水市場是商機，如歐洲有逾千個品牌的水，當地人每餐會特意買礦泉水。 他相信飲水不只為解渴，而是有健康裨益，又認為繼有機食物、素食後，礦泉水料是下個養生熱潮，估計三年內開始普及。 現時他亦開辦Facebook專頁，宣揚飲水之道。 【延伸閱讀】80後首位港產品水師 教你如何正確「揀水」 撰文 : 文羨怡 香港經濟日報記者. 個個都飲水，唔通個個都識飲水咩？ 水看似無色無味，但原來喝水也是一門學問。
2020年9月9日 · 香港較常見的有梳打水、湯力水、和有氣礦泉水等。 梳打水: 原水是自來水或蒸餾水 ，將二氧化碳加壓充入水中，便會生成氣泡，然後再加入食用礦物質添加劑製作而成。 不同品牌的梳打水，所加的礦物質添加劑的種類和份量有所不同，所以味道都不一樣。 湯力水: 製作基本和梳打水一樣 ，但會額外添加奎寧 (quinine)。 奎寧是樹皮的萃取物，帶有苦澀味，因此湯力水往往也會添加糖，減低奎寧的苦澀味。 天然的水 (Natural Water) 有氣礦泉水: 原水是天然礦泉水，與梳打水的分別，在於無論是水及礦物質都是天然的，沒有經過人工添加。 有氣礦泉水再細分 添加氣泡及天然氣泡兩種 。 添加氣泡: 將二氧化碳加壓充入水中，生成氣泡。
2022年12月9日 · 1) 檸檬蒜頭菠蘿、植物、備長炭，或其他吸甲醛產品. 2) 空氣清新機. 3) 採用無甲醛之無毒建材. 4) 光觸媒或其他觸媒. 以下用最簡短的文字逐一分析。 第一種方式：檸檬蒜頭菠蘿、植物、備長炭，或其他吸甲醛產品──不但無用，反而有潛在害處. 檸檬、蒜頭、菠蘿─是自己呃自己，即使闢了味，甲醛仍在； 植物吸收力弱，要將全屋變成花園再配上強光照射才有效； 備長炭吸力有限，而且用後要有日光曬，否則飽和後就不再吸收，當濕度升高時，更會因吸入水分而釋放出之前吸收的甲醛，當戶主落雨關窗，簡直就是「防毒變放毒」！ 另外幾點，我們於下篇文章繼續探討。 同場加映：【溫股知新】成功把握趨勢 減磅先考智慧. 溫股知新. 【溫股知新】成功把握趨勢 減磅先考智慧.
2020年8月15日 · 我一向推介陶瓷電香薰爐，主要想避免火警。 或許是長期吸聞天然香氣的關係，嗅覺變得靈敏，聞到化學香氣後會感到頭痛，噁心，所以我對假精油一向敬而遠之。 使用陶瓷電香薰爐更安心. 中大醫學院研究指，長者長期於室內燒香，會損害大腦功能及削弱認知能力。 團隊發現，有室內燒香習慣的長者，認知表現包括整體認知能力、思考能力、視覺空間能力和記憶力四方面明顯較差。 同樣原理，經常吸聞人工香精，嗅覺感知會逐漸減弱，對大腦功能亦有一定的損害，醫生建議燒香時應保持空氣流通，別在密閉的空間燃點。 2004年兩位美國科學家理查阿克塞爾（Richard Axel）與琳達巴克（Linda Brown Buck），因為研究嗅覺受體與嗅覺系統的重大發現，獲得諾貝爾醫學獎，他們向眾人揭開嗅覺的祕密。
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2023年8月26日 · 「我們在香港街市見到的叔叔在街市劏魚，直接用刀拍打至魚一下，魚的身體就像一條蕉般彎曲，買回家後放在碟子上，牠也是彎起來的，就算很靚的魚，其肉質也硬了，因為牠的肌肉已經繃緊了。 而用『神經血締法』的好處，是魚類的肌肉可以完全放鬆，魚血放清乾淨，鮮味、口感及外觀得以保存最好的。 本土養殖所有魚類也是以最後以負40度的低溫速凍技術保鮮儲存，再送到各大商戶發售，Alex堅持從不賣活魚的原因，是希望保持產品質素，他坦言：「因為我不太相信街市的水！ 」。
