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玉米淀粉在炖煮的菜肴中用作增稠剂。 a sweet, thick liquid that contains a lot of glucose and is used in food production to make food sweeter, thicker, or less dry. It is made from grains such as corn, wheat, and barley: Toppings are usually a mix of glucose syrup, additives, synthetic flavourings, artificial sweeteners and preservatives.
淀粉 （英語： starch, amylum）是一种 多醣類，由通過糖苷鍵連接的大量 葡萄糖 單元組成的聚合型 碳水化合物。 纯淀粉为一种白色、无味、无臭的 粉末，不溶于冷水或酒精，分子式为 (C 6 H 10 O 5) n。 淀粉因分子内 氢键 卷曲成螺旋结构的不同，可分为 直链淀粉 （糖淀粉）和 支链淀粉 （胶淀粉）。 前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个 葡萄糖 残基以α-1,4- 糖苷键 首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。 直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。 这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，由于 范德华力，两者形成一种蓝黑色 錯合物。 单独的碘分子與 三碘阴离子 （I 3-）都能使淀粉变蓝。
containing a lot of starch: a white substance from potatoes and particular grains, used to make cloth stiff. a sweet, thick liquid that contains a lot of glucose and is used in food production to make food sweeter, thicker, or less dry. It is made from grains such as corn, wheat, and barley:
【淀粉】的英文單字、英文翻譯及用法：amylum淀粉； 小粉；faecula淀粉；starch淀粉，含淀粉的食物； 形式主義； 古板，僵硬； 元氣；amylon淀粉；farina谷粉； 粉末； 淀粉； 花粉；。
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STARCH翻译：食物, 淀粉, 布料, （使布料挺括的）淀粉浆, 上浆（用淀粉浆硬衣服）。 了解更多。
An edible starch made from these plants. 糖和淀粉在胃里被分解。 Sugar and starch are broken down in the stomach. 你吃的含淀粉的食物太多了。 You eat too much starch. 海词词典，最权威的学习词典，专业出版淀粉的英文，淀粉翻译，淀粉英语怎么说等详细讲解。 海词词典：学习变容易，记忆很深刻。
English Translation of “淀粉” | The official Collins Simplified-English Dictionary online. Over 100,000 English translations of Chinese words and phrases.
Characters 淀 ( 澱 ) diàn 粉 fěn. 以玉米 淀粉 、红薯 淀粉 为对照，系统研究薏米 淀粉 的理化特性。 虽也常用麦、木薯 淀粉 、米和马铃薯 淀粉 来制造 淀粉 ，然商业用 淀粉 大多是用玉蜀黍制造的。 Commercial starch is made mainly from corn, though wheat, tapioca, rice, and potato starch are also used. 蕨根 淀粉 的热稳定性比马铃薯 淀粉 好。 Its heat stability was better than that of potato. 结果表明，鲜河粉添加 淀粉 的优化配比为5%玉米 淀粉 、2%蕉芋 淀粉 、2%马铃薯 淀粉 、1%马蹄粉。
