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  1. 淡奶油是無糖的原味奶油(液體),英文叫whipping cream,需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油(固體),或是做甜點時直接加液態的奶油增加奶香和稠度。 鮮奶油很廣泛,要仔細看是否加了糖,一般鮮奶油是奶油的統稱。 一般來說淡奶油指的是動物性奶油,而鮮奶油則包含動物性和植物性奶油兩種。 建議家庭烘焙愛好者選用動物性淡奶油,更健康。 3、植物奶油和動物奶油的區別? 與黃油一樣,奶油也有植物性和動物性之分。 而植物性奶油就是人工合成的與奶油類似的一種產品。 植物性奶油唯一的好處是比較容易打發,但是它的口感和味道不及鮮奶油,而且從健康角度講,植物奶油具有反式脂肪酸,對人體非常不利。 所以焙研公社建議大家使用一定要選用動物性奶油。 「 淡」和「稀」,怎麼區分?

  2. 2017年7月27日 · 淡奶油=輕奶油:上面說的稀奶油(鮮奶油)是從牛奶中分離出來的奶油的總稱,根據稀奶油中脂肪含量的高低,又可分為輕奶油(light cream)與重奶油(heavy cream)。

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  4. 淡奶油是无糖的原味奶油(液体),英文叫whipping cream,需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油(固体),或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度。 鲜奶油很广泛,要仔细看是否加了糖,一般鲜奶油是奶油的统称。 一般来说淡奶油指的是动物性奶油,而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。 建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油,更健康。 3、植物奶油和动物奶油的区别? 与黄油一样,奶油也有植物性和动物性之分。 而植物性奶油就是人工合成的与奶油类似的一种产品。 植物性奶油唯一的好处是比较容易打发,但是它的口感和味道不及鲜奶油,而且从健康角度讲,植物奶油具有反式脂肪酸,对人体非常不利。 所以焙研公社建议大家使用一定要选用动物性奶油。 “淡”和“稀”,一个有11笔,一个有12笔.

  5. 淡奶油奶油的區別? 1、定義區別。淡奶油一般是指動物性淡奶油,而奶油一般是指 植物性奶油;... 2、原料區別。淡奶油的主要原料一般為稀奶油和脫脂奶,同時添加了一定量的添加劑,而奶油的主要原料一般為 氫化植物油 和水,同時會加白糖、乳化劑等...

  6. 它的盒子上英文词语是whipping cream直接翻译就是「搅打奶油标题里提到的是「搅打淡奶油」、「稀奶油」,盒子上的中文是「搅打稀奶油」,然后再换一家看,还是同款奶油,又会被翻译成「淡奶油」。

  7. 奶油(英語: whipped cream )或淡奶油,亦有人音譯自法語稱之為香緹鮮奶油(法語: crème chantilly ),是經過打發的鮮奶油。 乳脂 含量不低於30%的液態鮮奶油(whipping cream)在攪拌過程中與空氣混和,逐漸變成蓬鬆的半液態 軟膠 狀,體積變為兩倍左右。

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