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2021年2月27日 · 多家國際環保組織最近發表聯合報告警告，世界近1/3的淡水魚麵臨滅絶的威脅。英國、歐洲狀況堪憂，中國已經實施10年長江禁漁令。
2018年8月17日 · 日本料理店王師傅：「鱒魚牠是淡水魚，第二個是養殖的方式，原則上一般來說，以我們生魚片專賣店，幾乎都是以海水魚為主。 一般虹鱒屬於淡水魚容易有寄生蟲，因此日本料理師傅強調，不建議生吃，一般都不會拿來做生魚片。 日本料理店王師傅：「台灣的鮭魚一般來講，都是進口的，有挪威、加拿大，有其他國家，原則上這兩種是不同的魚。 如果在台灣吃鮭魚，不用太過擔心，但到底該怎麼分辨鮭魚和虹鱒，專家有撇步。 （圖／東森新聞） 鮭魚的顏色比較橘紅，魚皮比較白，至魚淡水虹鱒，肉的顏色比較偏棕色且有斑點，也比較暗，其實鮭魚跟虹鱒都同屬鮭科，但價格相差一倍，如今中國大陸自己設定標準，消費者也只能靠自己把關。 （封面圖／東森新聞） 往下看更多新聞！
2016年10月12日 · 高雄澄清湖裏已經被放生不少外來物種，造成本土魚類的危機，但是水公司改建遊客中心，取消原本的淡水魚展示館，竟然把裏面養了二十年的一尾象魚，放養到澄清湖裏，這種魚身長可以達到五公尺，體重達到二百公斤，不止是淡水裏體積龐大的魚類 ...
2018年4月13日 · 但是當你學會量水深，學會用釣餌，這就是一種真正對釣蝦負責任的態度，擁有這樣的態度，才能夠真正在釣蝦這件事，獲得真正的成長。. 最後，問問自己，你在吸引女生這件事上面，你是雞肝、蝦米，還是虱目魚腸？. 本文作者. 情感導師 亞當，帶領『幸福 ...
2021年11月22日 · 至於正鰹的英文名也有TNUA，科屬別是鯖科鰹屬，一年四季都有，最大體長110公分，食藥署日前召開專家會議，重新定義「鮪魚罐頭」內容物，認定鮪魚與正鰹都屬於鯖科，是同一族的魚種，鮪魚罐頭就算是用正鰹製作，也不需要標註。 台灣區鮪魚公會總幹事李冠廷：「整尾下去炊煮，煮熟之後才裝罐，不會是很多，像我們在吃料理的時候，還有綜合壽司這樣，不是這樣，它是整尾魚下去做一個食品。 鮪魚罐頭很可能不是鮪魚做的。 （圖／東森新聞） 不少老饕愛吃生魚片，這個時候，業者就不能隨便以生鮮食品販售，必須清楚標示，尤其「正鰹」有時候也會在日料店的菜單中出現。
2015年12月21日 · 國寶魚「台灣鯛」，也就是俗稱的「吳郭魚」，在經過不斷的技術改良後，近年來成為台灣養殖魚類出口的龍頭，外銷到歐美等國相當熱賣，很多人就喜歡它鮮美的口感，不知道您在購買的時候，會不會專挑色澤看起來非常紅潤的鯛魚片呢？ 您是否曾想過，它真的是鯛魚片正常的顏色嗎？ 東森新聞調查報導的記者，要為您揭開台灣鯛魚片，鮮紅色澤的祕密！
2020年10月16日 · 這種魚又稱做象魚，主要分布南美洲亞馬遜河，長度最長可達6公尺，體重可以超過上百公斤，是世界上大型淡水魚之一，在國內並未列為保育類物種，民間可以飼養，以前水公司在澄清湖的水族館就飼養過，一度還因為體型過大想放到湖中，遭到保育 ...
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