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2021年9月6日 · 食淡水魚要徹底煮熟。日前有市民在網上發帖分享，指在進食鯇魚期間突然驚見有兩條線狀物，擔憂是寄生蟲，遂上傳照片到網上詢問網民。對此有網民就表示，淡水魚出現寄生蟲的情況很常見，又建議事主不應繼續進食，宜帶
2018年10月5日 · 超過100種淡水魚可感染到中華肝吸蟲，當中主要為鯉科魚類，例如鯇魚（草魚）及大頭（花鰱或鱅魚）。 有報告更指出，個別流行地區的感染率偏高（逾八成）是由鯇魚所致。 進食含有生、未經徹底煮熟、鹽漬、醃製或煙燻淡水魚的菜式可能會引致這種風土疾病。 內容標籤. 健康. 鯇魚. 大灣區. TVB. 肥媽. 魚生. 中毒. 晴報.
2021年9月1日 · 本港食物安全中心近日在社交平台發文提醒，稱若進食生、未經煮熟等的淡水魚菜式，恐引致寄生蟲感染，包括較常見的中華肝吸蟲感染，患者有機會出現肝
內地一名中年漢有長期生食淡水魚蝦習慣，誤以為芥末可以殺蟲，日前突然高燒逾攝氏40度，且有輕微慢性肺炎，檢查後確診感染中華肝吸蟲。食安中心指出，淡水魚生不宜生食，有機會感染可致膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。
2020年7月14日 · 肥媽推介食大灣區鯇魚魚生 食安中心直線抽擊：切勿進食淡水魚生 魚生發現寄生蟲 嚴重可致膽管癌肝硬化 一周食4次魚生 15歲少女爛腎行動遲緩
2020年5月6日 · 莊棣華指，女事主所購買的楔斑豬齒魚和鸚嘴魚科魚屬 可食用魚 ，亦算常見食用魚類別，雖然顏色鮮艷但本身沒有毒性。 魚身呈青色，是「青衣魚」嗎？ 莊棣華解釋，該魚屬鸚嘴魚科，非本地俗稱的「青衣魚」，而之所以呈現不同顏色，是源於在性別轉化過程中，魚身顏色會有過渡性漸變。 亦有俗稱「綠衣」及「紅衣」的，綠色為雄性；紅色為雌性，兩種其實是同一種。 要辨認種類，需觀察實物。 雖然鸚嘴魚和楔斑豬齒魚非瀕臨物種，但對生態環境亦擔當重要一角，莊棣華認為，本地海鮮消耗日益增大，加上本地魚類資源非常有限，擔心魚類「有耗盡的一日」，呼籲盡量食用本地魚或外國進口的養殖魚類，讓在本港海域的魚類得以繁殖。 撰文︰劉紀瑩. 責任編輯：黃志宏. 內容標籤. 魚. 海鮮. 漁市場. 鸚嘴魚.
2019年3月12日 · 有醫生亦提醒，進食未經煮熟的魚類，無論海水魚或淡水魚，同樣有染上寄生蟲的風險，其中「海獸胃線蟲」，常見於港人常吃的三文魚、吞拿魚等海魚，可令人腹瀉劇痛、嘔吐及急性腸胃炎。 低溫冷凍亦可殺蟲
