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藝人肥媽最近在TVB電視節目〈大灣區活好D〉中，介紹用鯇魚製作魚生，並率領一眾藝人進進，並一副津津有味，事件不但引起市民關注，食安中心亦立即在facebook專頁即時作出呼籲，提醒市民市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚，實行
2021年10月20日 · 衞生防護中心公布，本港上月起錄得79宗感染侵入性乙型鏈球菌個案，其中7人死亡，經調查部分病人曾接觸包括鯇魚等淡水魚，當中部分人報稱處理未經烹煮的淡水魚時手部有傷口。
言猶在耳，另有來自內地的常規養殖淡水魚樣本被驗出含有孔雀石綠，市民食用或增加患癌風險。 除政府要加強監管外，市民也要慎選水產，不要過量偏食某種魚類。
2023年5月10日 · 試食兵團話你知︰母親節將至，除選擇光顧「星級有營食肆」品嘗「蔬果之選」（多蔬果）或「3少之選」（少油鹽糖製作）的菜式外，更可為母親製作以下「有營菜式」盡顯心意。以鮮蝦、方魚乾及魚鰾配合清淡的青瓜製作，
2018年8月7日 · 旺角近期最熱鬧，一定是早前開幕的潮人新場T.O.P.，這幢商場食感很強，引入了多間型格、價位又相宜的特色餐廳。最近有這間蝦麵店開張，招牌麵食相當霸氣，碗內有半隻龍蝦舉蟹鉗突出碗邊，最適合大家「相機食先
2022年12月29日 · 馬友可以用來做刺身？有市民近日分享用一條馬友魚做刺身，大讚味道似拖羅，然而網民反應兩極，擔心存在安全問題，恐防惹上寄生蟲。食安中心曾提醒，海魚及淡水魚均可能帶有多種寄生蟲，運送過程不當更易令細菌滋生。
袁子才的《隨園食單》面世後百年，也是杭州人的世家子弟夏曾傳覺得「食單」過分簡略，特為之補證。此書成於1877年，夏氏33歲，一直沒有刊行，手稿藏在北京大學圖書館，直到1994年才正式出版，名為《隨園食
